胡椒粉的作用(做什么菜适合放胡椒粉)

胡椒粉的作用与功效禁忌

使菜或汤变得有味，变得辣，辣汤就放很多胡椒粉

胡椒粉的作用和用法

调味!很多尤其是肉类的食品加了才会好吃!更香!让人更有胃口!

调料胡椒粉的作用

【作用】香料，可防腐，还可作调味品；可提取胡椒碱，胡椒林碱，胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油；可入药，有镇静，温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能，主治风寒感冒、脘腹冷痛、呕吐腹泻、食欲不振等症。

【胡椒药用】

【来源】本品为胡椒科植物胡椒PipernigrumL.的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。

【性状】黑胡椒呈球形，直径3.5～5mm。表面黑褐色，具隆起网状皱纹，顶端有细小花柱残迹，基部有自果轴脱落的疤痕。质硬，外果皮可剥离，内果皮灰白色或淡黄色。断面黄白色，粉性，中有小空隙。气芳香，味辛辣。

【性味与归经】辛，热。归胃、大肠经。

【功能与主治】温中散寒，下气，消痰。用于胃寒呕吐，腹痛泄泻，食欲不振，癫痫痰多。

羊肉汤放胡椒粉的作用

首先骨头泡在清水里2个小时使它的血水被泡出，然后洗干净入开水锅中焯水捞出，从新开锅水，放入骨头，料酒，花椒，大料，小茴香，葱段，大块姜，少量桂皮，香叶，熬制1.5个小时就可以了，喝汤时可以加些胡椒粉，香菜。每1000克羊肉放入5克绿豆，煮沸10分钟后，将水和绿豆倒掉，羊肉膻味即除。

煮肉放胡椒粉的作用

胡椒是温性的，可以暖胃的，和猪肉放在一起应该可以的。

以上就是关于胡椒粉的作用的相关介绍，用艾条每日熏烤30分钟，长期坚持就可以有效。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。