煮鸡蛋要盖锅盖吗

水煮蛋是水开煮8分钟吗

将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，翥3分钟或5分钟就可以。

煮鸡蛋的正确方法和时间

煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高最利于人体吸收。将鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不硬。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋是半熟，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，在人体内的消化时间相对来说要比较长一点。营养最丰富的是“5分钟鸡蛋”，这种鸡蛋不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。

煮鸡蛋要盖锅盖吗为什么

肯定要盖，不盖的话浪费能源不说，还弄得满厨房水蒸气，你可以先开大火，等煮蛋的水沸腾了以后，在将火关小后，煮上10分钟左右，这样煮蛋壳是不会碎的。

煮鸡蛋要盖锅盖吗视频

盖上熟的快些，开了就是，锅里的水冒泡泡开始计算5分钟！

煮鸡蛋要盖锅盖吗

肯定要盖，不盖的话浪费能源不说，还弄得满厨房水蒸气，你可以先开大火，等煮蛋的水沸腾了以后，在将火关小后，煮上10分钟左右，这样煮蛋壳是不会碎的。

以上就是关于煮鸡蛋要盖锅盖吗的相关介绍，一、用凉水煮：鸡蛋洗干净之后用凉水煮，让鸡蛋有一个适应水温度的过程，这样就会大大降低煮鸡蛋炸开的几率。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。