高硒地区

高硒地区指的哪些地方

恩施州和紫阳县

高硒地区人群为什么不能吃维生素

硒缺乏症主要是生活环境中硒缺乏致硒摄入量减少，另外食物在烹调、加热过程中硒挥发消耗等，1973年Hoekstra等发现硒是谷胱甘肽过氧化酶（GHS-PX）活性中心的必需组成成分，具有抗氧化作用，对保持细胞膜的稳定性有着得重要意义，近年研究还提示硒参与许多其他重要生物过程，如免疫反应、辅酶Q的生物合成及线粒体ATP的合成等。

发病机理：硒是一种强的抗氧化剂，作用与维生素E相似，但抗氧化作用比维生素E强500倍，缺硒使体内代谢产生的过氧化物增多，自由基产生增加，后者可使某些有重要生理作用的含硫基酶和蛋白质失活，破坏细胞膜磷脂成分损伤生物膜，此外，硒缺乏时维生素A、C、E、K在体内吸收与消耗调节丧失，ATP合成亦可受影响等。

临床症状：人类硒缺乏可有多种表现，常见有：肌痛、肌炎、心肌脂变、克山病，溶血性贫血，骨骼改变（大骨节病），白细胞杀菌力及细胞免疫力降低易致感染等。

蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克.植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量,例如,我国高硒地区(福建地区)所产粮食的硒含量高达每公斤4~8毫克,而低硒地区(北方地区)的粮食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍.

高硒地区人群不宜食用是什么意思

(1)硒摄入过量会引起硒中毒。硒与其他元素一样，摄入不足可引起疾病，摄入过多可引起中毒，持续摄入含硒高的食物和水可出现硒中毒。急性硒中毒的症状有呕吐、腹痛、呼蒜气、流涎、头发和指甲脱落、皮疹、周围神经炎，严重时可发生呼吸紊乱、呼吸衰竭。根据急性毒性分级硒属于剧毒级，因此，补充硒时，应不超过硒的最大可耐受剂量，防止硒的摄入过量而中毒。这个摄入量对一般人群的几乎所有个体都不会引起不利于健康的作用。中国预防医学科学院营养和食品卫生研究所杨光析等根据高硒地区349名居民调查，以指甲形状改变作为中毒诊断指标，分析中毒症状和血硒生化改变的界限摄入量，得出个体的可观察到的最低毒副作用摄入量(LOAEL)和未观察到毒副作用摄入量(NOAEL)分别为900μg/d和600μg/d，用它们来计算可耐受最高摄入量(UL)，分别除以不确定系数1.8和1.2得出，高硒地区的UI,为500μg/d，由于LOAEL和NOAEL数据来自高硒地区个体，当地居民已具有长期生活在高硒地区的耐受性，故对一般地区居民应加安全系数1.25，这样UL=500/1.25—400μg/d，中国营养学会2000年10月制定的居民膳食营养素参数摄入量(DRIs)中也规定可耐受最高摄入量为400μg/d。(2)根据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所杨光析等对高硒地区的349名居民调查以指甲形态改变作为中毒诊断指标分析中毒症状和血硒生化改变的界限摄入量，得出最低的毒副作用的血硒水平为1.05μg／ml，其实验得到平均最低毒副作用摄入量(LOAEL)为1542±654μg/d，个体的最低毒副作用摄入量为900μg/d，因后者已考虑了敏感个体，故900μg/d为最低毒副作用摄入量。

中国的高硒地区

内蒙古地区不是高硒地区。

我国的高硒地区分布于湖北的鄂西南,然后跨越长江三峡地带,向鄂西北延伸至陕西省的紫阳县。在与鄂西邻近的川、湘、贵等省有高氟煤分布的地区都可能存在着高硒区,但尚需进一步证实。高硒形成的主要原因是由于当地石煤中含有大量的硒化物，居民长期开采和使用过程中，致使生活环境都受到污染。

高硒地区为什么不能吃多种维生素矿物质片

你好，嘴嚼

水送服都可以，最好是嘴嚼为好，一般服用是早餐半小时后或是晚饭后半小时服用最佳。祝你身体健康！

如何安全地服用维生素和矿物质片

1

通常来说，服用多种维生素剂/矿物质剂比单一补充要好。因为这样可以避免单一营养元素摄入过量，并影响别的物质的吸收。比如，过量摄入钙，会阻碍铁的吸收，大量锌的摄入会影响铜的吸收；

2

在阴凉和干燥的地方保存，并且在有效期内服用，因为过期的维生素是没有任何效果的；

3

在服用维生素片的同时还要服用其他药品者，为安全起见，最好听取医生的建议。比如，维生素e就不能和血液稀释剂一起服用；

4

服用少量即可时，不要以为多多益善。过多地摄取某一类物质有时是非常危险的。正所谓过犹不及。脂溶性的维生素a、d和e都比较容易造成过量摄入，因为它们容易在体内蓄积。

5

其它营养元素摄入过多同样也会有危险。如，摄入过多的铁容易造成肠胃方面的问题，钙摄取过多会引起腹痛、头痛和组织钙化。很多书籍上有相关的各种维生素和矿物质日最高摄入量标准，可以参照执行

以上就是关于高硒地区的相关介绍，既有世界上含硒最高的地区,也有大范围的缺硒地区.所以各地区人的补硒量是不同的。。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。