牛腿南瓜(牛腿瓜是南瓜吗)

牛腿南瓜怎么做好吃

食材

牛腿南瓜的功效与作用

吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。

吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。

另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。

南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。

主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

牛腿南瓜的吃法

主料南瓜500克牛肉150克辅料油适量盐适量豆豉少许

步骤

牛肉炒南瓜的做法步骤11.材料准备好。牛肉切片，南瓜切片

牛肉炒南瓜的做法步骤22.热油锅下牛肉翻炒

牛肉炒南瓜的做法步骤33.牛肉炒至八成熟后倒入南瓜。加盐翻炒

牛肉炒南瓜的做法步骤44.加入水焖煮

牛肉炒南瓜的做法步骤55.南瓜软后加入豆豉

牛肉炒南瓜的做法步骤66.一碟牛肉炒南瓜就可以了

牛腿南瓜种植技术

南瓜多株并接增产技术：采用这种南瓜高产管理方案，农民种植南瓜产量达到上万斤就比较轻松。南瓜多株并接技术就是将两株或多株南瓜的主蔓并接在一起，长出一个新的南瓜主蔓，这样就会有多条南瓜根系供给养分，农民采用这样并接技术可使南瓜的产量成倍增长，南瓜品质也能大幅提高。南瓜多株并接其技术要点如下。(1)种植南瓜，挖穴技术要点农民在挖穴南瓜定植前10天左右挖穴，南瓜穴坑的大小和深度一定要是常规南瓜栽培的1?2倍。南瓜穴内多施有机肥料，并增施磷、钾肥，将肥土混合均匀后覆土填满南瓜穴坑，使之稍高于地面。每穴栽植南瓜苗2?4株。(2)南瓜苗并接技术要点当南瓜苗主蔓长到60厘米长时，农民在这个时期就要进行并接。先用利刀斜着削去相邻两株南瓜瓜苗主蔓的尖部，削口的南瓜断面要相对并且吻合，形状、大小要基本相同，然后将两个南瓜断面合好、扎紧，同时抹去南瓜接32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333431333961口下部各株上的侧蔓和侧芽。经过2?3天，南瓜接口即可愈合并长出新蔓。多株并接的南瓜苗，农民先并接好2株，待南瓜新主蔓长至50?60厘米长时，再以同样的方法与相邻的南瓜第三株主蔓并接。或将已并接好的相邻2个南瓜新主蔓接在一起，形成4株南瓜苗并接。(3)农民要及时去掉南瓜徒长蔓徒长蔓生长在南瓜接口部位，它是只长蔓不开花，农民须及时去除。徒长蔓与新主蔓的区别是：徒长蔓位于南瓜并接口下方，生长迅速，每天可长10厘米以上；新主蔓（结瓜蔓）生长在南瓜并接口的背面，生长较慢，但粗壮。(4)南瓜多株并接技术一定要注意的事项①农民在切削和并接主蔓时应保护好削口背面的芽点，捆扎接口时应使南瓜新芽点露在外面，使芽点尽快形成南瓜新主蔓（结瓜蔓）；同时要保护好接口部位以下的南瓜叶片，以利于进行光合作用，使接口尽快愈合和新主蔓快速生长。②农民并接操作时应在阴天或晴天下午五点以后进行，如果晴天并接后注意防止烈日暴晒；南瓜并接2天之内，切忌浇水冲刷接口，严防捆扎带松动或脱落。③如果南瓜新生蔓有2?3个，只需保留1个健壮的主蔓结瓜，其余的应及时去除。④南瓜并接后的生长过程中，应注意多施磷、钾肥，少施氮肥。如果是利用日光温室等保护地种植南瓜时，在南瓜开花结瓜期补施二氧化碳气肥，南瓜增产效果更为显著。

牛腿南瓜热量

南瓜的品种特别多，大小形状差别很大，热量也从20多千卡到90多千卡不等，那种大个的，不太好吃的，热量低的，毫无疑问，就是一种高升糖指数的蔬菜，GI值超过70，营养价值在蔬菜中只能算中等水平

以上就是关于牛腿南瓜的相关介绍，第二，蒸，先蒸至熟,耙而不烂，这种方法比较清淡，是最营养的吃法，可以给小朋友，老年人部身体，第三，炖，可以再炖肉的时候放。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。