新鲜玫瑰花怎么吃(玫瑰花的十八种吃法)

新鲜玫瑰花怎么吃效果最好吃

1、红攻瑰黑白珍珠调料:较厚的水淀粉20克，较薄的水淀粉10克，精盐4克、素味鲜4克、山珍汤400克、精制油25克。制法:1·将内脂豆腐用刀板碾成茸泥，再用清洁纱布包牢榨干水分。然后把蛋清、适量鲜咸味料和牛奶一起搅拌，调拌至没有团粒，再加较厚的水淀粉拌匀，使成较为稠厚的豆腐蛋糊。2·用手将豆腐蛋糊挤成杨梅大小的丸球，放入沸水锅中氽烫至熟，捞在清水中待用，成为“珍珠豆腐丸”。3·将山珍汤倒入净锅中，放入珍珠蘑，加入鲜咸味料，烧开再放入豆腐丸，烧开，改小火焐烧五、六分钟，然后勾流利芡，批油上光，盛入深盆中，撒上玫瑰瓣即可上席。关键：1.掌握用料比例，搅拌充分均匀，使豆腐丸成型圆润、色泽洁白如珍珠，口感软嫩而有弹性。2.如没有山珍汤、也可用较澄清的鸡汤和高汤烹调。特点：红、白、黑分明，香、嫩、鲜滑润。营养成分全面，滋补健康佳肴。豆腐和牛奶都含有丰富的钙、磷、铁和人体必须的氨基酸，特别是豆腐所含有的卵磷脂对大脑神经系统有营养作用，常吃可防治血压高、动脉硬化，还有消炎解毒、健脾宽中、润燥利水等作用。此菜因主料都有强身益神的药膳功能，故是滋补的花馔佳品之一。2、玫瑰野菌煨鱼头选料:红玫瑰花l朵、鸡腿菌100克、鲜笋（焯水切片）75克、花鲢鱼头1250克。调料熟猪油175克、黄酒25克、葱姜汁15克、精盐20克、京葱25克、山珍汤1500克、（山珍汤：系精选12种森野山菌(干货）按一定的比例掺和切碎后，用来煮汤，两小时后经过过滤得到的植物性高汤）。素味鲜5克、胡椒粉3克。制法：1.将活鲜花鲢鱼头的肉段上起剞刀纹，并用刀跟在鱼头上戳一刀，使在烹调时扩大受热面，易于成熟。2.将鸡腿菌和鲜笋切片，玫瑰花拆散成花瓣，洗净。3.锅烧热，加入熟猪油，烧至八成热，将鱼头放入油箭，煎至鱼皮亮黄，起皱纹。然后倒入黄酒，随即盖焖。待无响声后，再倒入葱姜汁、京葱、山珍汤、笋片和野菌片，然后盖紧锅盖，烧沸，再改用小火焖烧20分钟。4.待鱼头皮色青灰，脑汁熟凝，用筷能插入腮盖内“胡桃肉”，即为成熟，再加入鲜咸味调料，移大火上烧至肥浓如奶，醇厚入味，然后撒入玫瑰花瓣盛入砂煲中，(再烧沸后）上桌。关键：1.必须用少量热油煎鱼头，煎黄鱼皮后，即留煎油一起焖烧成莱。绝不宜油炸，更不能炸熟后再加汤水焖烧。否则汤汁不醇浓。2.必须使用猪油，能增香，并使主副料滋润肥软。特点：色泽鲜明。花香袭人。汤浓味鲜肉糯嫩。微有辣味。花链鱼头性温、味甘，有暖胃、益脑、去头眩、强筋骨之功效;鸡腿菌(菇)有养胃益脾、清神祛火、理气化痰、排毒治痔的食疗作用，二者和玫瑰花组合，成为益神理气、排毒和五脏的冬令滋补佳肴。3、玫瑰椒盐喇叭菌选料:红玫瑰花1朵，喇叭菌175克、鸡蛋1只;淀粉35克。调料：吉士粉5克、太太乐牌美美椒3克、精盐2克、菌王粉4克、精制油(实耗）30克。制法：l、将喇叭菌撕开成薄块，用手指刮除菌面上的老皮，洗净，挤干。2.将喇叭菌加入鸡蛋用调料拌渍一下，再拍上干淀粉，投入六成热的大油锅中炸至金黄香松脆即可捞出。原锅倒去油，烧热，把玫瑰花瓣和炸好的喇叭菌一起颠翻均匀后装盆上席。关键;l·喇叭菌的多余水分要挤干，以避免拌渍调料时汁水太多，影响拍粉油炸后松散的口感要求。2·拍粉要随拍随炸，否则也要影响到炸成品的松散口感。特点:色泽鲜艳、玫瑰香浓，主料外松脆、里软嫩而微脆，味鲜微辣，风味独特。主副料皆有益于滋养五脏，适于久病体弱者，也是药膳兼备的食疗佳品。

新鲜玫瑰花怎么吃好吃

玫瑰花营养分析：

玫瑰花具有浓郁甜美的香气，是一些食品，化妆品的主要添加剂。

玫瑰花补充信息：

炮制：取原药材，除去杂质及梗，筛去灰肖。炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮。

玫瑰花适合人群：

1.适宜皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者。

2.阴虚有火者勿服。

玫瑰花食疗作用：

玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经；

芳香行散；具有舒肝解郁，和血调经的功效；

主治胸膈满闷，胃脘、胁肋、乳房胀痛，月经不调，赤白带下，泄泻痢疾，跌打损伤，风痹，痈肿。

玫瑰花做法指导：

1.做甜品，煮粥，做饮料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。

2.治气滞，胸胁胀闷作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。

3.治肝胃气痛；玫瑰花阴干，冲汤代茶服；治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。

新鲜玫瑰花怎么吃才好吃

新鲜玫瑰花好啊，你想怎么吃都行。

1、做甜品，煮粥，做饮料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。

2、做馅料，那个玫瑰花做馅的饼真好吃啊。

3、泡花茶，有养颜美容效果。

4、治气滞，胸胁胀闷作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。

5、治肝胃气痛；玫瑰花阴干，冲汤代茶服；治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。

新鲜玫瑰花怎样吃

可以做玫瑰花薏米粥，蜜汁玫瑰山药等。一、玫瑰花薏米粥主料：黑米60克，小米100克，薏米60克。辅料：玫瑰花10朵，红糖适量。玫瑰薏米粥的做法1.黑米和薏米洗净浸泡过夜。2.干玫瑰花浸泡开。3.把黑米、小米和薏米放进锅中，加入水烧开，然后转成小火慢煮，煮至粘烂。4.加入红糖，待融化后加入玫瑰花，搅拌，熄火盖上盖焖20分钟即成。二、蜜汁玫瑰山药材料：山药200g，鲜玫瑰花1朵，白糖1大匙，蜂蜜3大匙，玫瑰酱20克。蜜汁玫瑰山药的做法详细步骤1、玫瑰花剥下花瓣，清洗后放入淡盐水中浸泡2小时。2、山药去皮，用清水洗净后切成长条。3、锅中注入清水，大火烧开，放入山药，氽一下捞出，在盘里码放整齐。4、锅里放水约100ML，放入白糖和玫瑰酱煮至玫瑰酱化开，5、粘稠后放入蜂蜜，将汁熬浓，浇在山药上6、将玫瑰花瓣围放在山药周围，装饰好即可。

新鲜玫瑰花的吃法

玫瑰花

玫瑰花十分娇艳迷人，不过想不到的是它不仅自己美丽，更有令人美丽的功效：它含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助，中医也认为玫瑰花有理气解郁、强肝养胃、调经活血、美白淡斑的作用。

相信女士们都会被玫瑰花的这些好处所吸引，而冲泡干玫瑰花则是最方便简单的食用方法。尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡，甚至是痛经等症状，都可以得到一定的缓解。另外，女士脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。要想达到这种效果，具体做法是：每天坚持取玫瑰花15克泡水喝，气虚者可加入大枣3~5枚，或西洋参9克;肾虚者可加入枸杞子15克。

泡玫瑰花的时候，可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。

玫瑰花可以用来煲汤水，但为了保存营养和功效，一般都是最后才放入焖焗几分钟便可。除此之外，玫瑰花也可入馔，看看下面介绍的这些美丽食法：

玫瑰花酱

蜂蜜1碗、干玫瑰花30朵。将干玫瑰花取下花瓣，加入温水泡一下，然后沥干水分;将锅烧开水，下花瓣，大火煮沸后转中小火慢慢煮，并用筷子搅拌，煮到水份快干时关火晾凉;倒入蜂蜜搅拌均匀，像果酱那种粘稠度就好。放入密封的容器后再放入冰箱保存，可以直接用水冲饮，或直接涂面包食用。

玫瑰花沙律

鲜玫瑰花一朵、鸡蛋一只，红腰豆一匙，青豆一匙，玉米一匙，生菜叶若干，沙律酱、白醋、盐各适量。新鲜玫瑰扯下花瓣，洗净备用;生菜洗净，鸡蛋煮熟，去壳后切成薄片，入冰箱冷藏;红腰豆、青豆、玉米放入开水锅中煮开，熟后捞出沥干水份，入冰箱冷藏(煮时加少许精盐，以入味);新鲜生菜铺于盘底，将玫瑰花瓣、鸡蛋片、红腰豆、青豆、玉米摆放上面;将白醋和盐加入沙律酱中拌匀，淋在沙律上即可。

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