牛骨的功效与作用(正确虎骨炮制方法)

牛骨汤的功效与作用

牛骨头汤味道鲜美，营养价值高，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用。此外，其做法简单，既可以作为家常菜，又可以作为汤底烹煮菜肴，让你回味无穷哦。

牛骨头汤味道醇厚，异常鲜美，让人爱不惜手。此外，牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。

牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用哦。

牛腿骨的功效与作用

牛骨可以强筋骨，用于肝肾亏虚、筋骨痿软之证。治疗风湿病要辨证治疗。不要相信某一种药品就能治疗风湿病。

1什么是风湿病？

风湿病是指影响骨、关节及其周围软组织（如肌肉、滑囊、肌腱、筋膜、神经等）的一组疾病。以血管和结缔组织慢性炎症为基础，以疼痛为主要表现的一大类疾病，逐渐累及多个器官和系统，由于风湿病多数与免疫紊乱相关，故习惯称为“风湿免疫性疾病”。同一种疾病在不同患者的临床表现和预后差异很大。

2什么是免疫？

通俗的说，免疫系统是人体的一种防御机构，类似军队或是公安部门。当他们发现有外来入侵者或机体内代谢过程中出现异己者，就会攻击它，消灭它，保护人体的安全。

当人体免疫系统发生故障时，会错误地把自身的一些正常的组织器官当成异己者，进行攻击，导致自身的损伤。因此免疫紊乱是导致风湿免疫疾病的根本原因。

3风湿病较为常见的临床症状表现有那些？

发热：有高热起病，也有长期低热。

疼痛：关节、肌肉肿痛，四肢、颈肩、腰背、足跟痛等。

皮肤症状：皮疹、光敏感、口腔、外阴溃疡、眼部症状、网状青紫、皮肤溃疡等。

晨僵：是指患者清晨醒后关节的发僵和发紧感，活动后多可改善。

雷诺现象:指（趾）端遇冷或情绪激动时出现发白，然后发紫、发红或伴有指（趾）端的麻木、疼痛，严重的可有皮肤溃破。

肌肉无力。因此：当大家出现在以上症状时，请及时到正规医院的风湿科就诊。早期就诊、正规治疗有助病情尽快控制，预后较好。

4风湿病包括那些疾病？

风湿病可分为十大类：

（1）弥漫性结缔组织病：类风湿性关节炎、幼年性关节炎、系统性红斑狼疮、弥漫性筋膜炎、血管炎、皮肌炎、多肌炎、硬皮病、干燥综合征、白塞病(口腔溃疡一眼炎一生殖器溃疡三联征）、过敏性紫癜、复发性多软骨炎、复发性结节性非化脓性脂膜炎、风湿性多肌痛、淋巴瘤样肉芽肿、结节红斑等。

（2）与脊柱相关的关节炎：强直性脊柱炎、Reiter综合征、银屑病关节炎、炎性肠病性关节炎等。

（3)骨性关节炎。

（4）感染所致风湿性综合征（感染性关节炎）。

（5）伴有风湿性疾病的代谢性或内分泌疾病：痛风、假性痛风、淀粉样变等。

（6）肿瘤：滑膜瘤、骨软骨瘤等。

（7)神经性疾病：神经病变性关节炎、腕管综合征、雷诺综合征等。

（8）骨及软骨疾病：骨质疏松、骨软化病、增生性骨关节炎、骨坏死、骨溶解或软骨溶解、肋软骨炎等。

（9）非关节性风湿性疾病：纤维织炎、肌腱炎、筋膜炎、纤维肌痛综合征等。

（10）其他风湿病：结节病、结节性红斑、复发性风湿病、间歇性关节积水等

苦里蔃煲牛骨的功效与作用

苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜。苦瓜炖骨头汤是很好的一个下火、解毒、明目的效果。

性味、归经:

苦，寒。归脾、胃、心、肝经。

功效:

清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

牛骨的功效与作用牛骨的副作用

牛骨汤的特点

1.骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功效;

2.特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。

3.对孕妈妈及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质。

牛骨汤适合一般人群哦，这些功效对男人都是一样的。

牛骨的功效与作用及禁忌

1、牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。

2、牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。

3、牛骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。

4、牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。

5、喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。

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