白山药(真正的药用山药是哪种山药)

白山药皮肤痒怎么办

因为铁棍山药粘液里含有多种微量元素，所以较容易引起瘙痒，建议处理山药时候注意不要触碰身体其它部位，如果不小心触摸发痒，首先把手用洗洁精清洗干净擦干，然后用洗洁精清洗痒的部位。少量立刻，不要大面积清洗。

白山药血糖高的人能吃吗

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中医书籍讲“山药健脾、补肺、固肾、益精。治脾虚、泄泻、疗消渴、遗精带下，小便频数”。消渴症包括现代的糖尿病。据资料介绍，山药实验研究表明有降血糖作用。有的老中医，实践经验丰富，让病人常吃山药。中药古方治消渴也往往辨证加山药，这都说明糖尿病患者常吃山药有益。曾经遇到有糖尿病患者贪食山药，糖尿病反而加重的病例。其实山药治糖尿病多用配方，不宜单用，而其用量为9~18克。当食物吃，治糖尿病一次不宜过多，因山药含淀粉16%，糖蛋白和自由氨基酸。也就是说因山药是食物薯类，要常吃、少吃。当食不当药，食疗更有效。《本草经读》记有：“山药能补肾填精，精足则阴强……凡上品俱是常服食之物，非治病之药，故神农另提久服二字。”山药的食疗作用：1．健脾益胃，助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。2．滋肾益精山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。3．益肺止咳山药含有皂成、粘液质，有润滑，滋润作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。4．降低血糖山药含有的粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。5．延年益寿山药含有大量的粘液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，取得益志安神，延年益寿的功效。6．抗肝昏迷近年研究发现山药具有镇静作用，可用来抗肝昏迷。

白山药的做法大全家常

保健饮食香酥山药配料：鲜山药500克，白糖120克，醋30克，菜油600克（实耗100克），淀粉，味精适量。

制法：将山药洗净上笼蒸熟，剥去皮，纵剖两片再切成寸段。菜油烧热，人山药段炸成金黄色捞出。倾出余油，放人炸好的山药，加糖和少许水煮5分钟，加醋和味精，用淀粉勾芡即可食用。

功效：治脾虚食少、腹泻，肺虚喘咳，肾虚遗精，小儿遗尿，慢性肠炎。

白山药蒸多久能熟

水开后，放锅里15-25分钟即可熟。（前10分大火。后10分-15分用小火）。不要太大的块，不然不易熟。

白山药不能和什么食物一起吃

山药忌与鲤鱼、甘遂、荞麦米同食