黑美人土豆(黑美人土豆甘肃)

黑美人土豆是转基因吗

近日，由兰州陇神航天育种研究所选育成功的“黑美人”土豆，以其独特的外观和保健价值，一面世就受到消费者和种植户的青睐，推广速度很快。专家预计，“黑美人”土豆有望在众多“航天蔬菜”中最早形成产业化生产。经航天育种培育成功的“黑美人”土豆，里外均呈紫黑色，每百克黑土豆蛋白质含量达到2.45克、维生素C21.7毫克、还原糖3.49克。由于富含花青素，黑土豆还具有抗癌、美容、抗衰老的作用。黑土豆亩产可达2500公斤，目前甘肃省已在攀枝花市建立了黑土豆胚胎繁育基地，并在平凉、陇南、定西、兰州推广种植700亩。建议楼主还是直接和兰州陇神航天育种研究所直接联系，不要在当地购买种子以免上当受骗。

黑美人土豆多少钱一斤

黑土豆有两种，一种是黑美人，白边白心，一种是黑金刚，全紫色。就目前来看，黑金刚的价格要高于黑美人的价格，大致是5.8元到10元，还要看你买的是哪一级别的种薯，原原种几乎没有卖的，再就是原种和一级种薯，还有就是良种，

黑美人土豆的做法大全

土豆饼原料：大土豆3个,洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡土豆一只、鲜奶一汤匙,小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量制法：1.取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。2.趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。3.取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。4.等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。5.在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡土豆打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡土豆中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。6.将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘--------------------------------------------------------------------------------土豆泥原料：土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎制法：1.土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。2.煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。3.搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。--------------------------------------------------------------------------------咖喱土豆主料：小土豆4个、牛奶1/2杯A料：橄榄油适量、香菜叶(切末)适量B料：新鲜姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1个制法：1.小土豆对切后煮熟。2.用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。3.倒入小土豆拌炒，再入香菜叶。4.加入牛奶煮至滚后，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，以250℃烤15分钟即可。--------------------------------------------------------------------------------土豆烧牛肉原料:材料（4人量）、土豆3个、牛肉薄片100克、葱头1小个、胡萝卜1小根、粉丝100克、油1大匙、白糖3大匙、酒1大匙、盐1/2小匙、酱油2大匙、青豆3大匙制法：1.先把土豆、葱头、胡萝卜切成快状，把土豆用水拔一下。2.煮粉丝，熟了以后沥去水分，切成天8-10百厘米。3.等油热后煸炒蔬菜。4.倒上汤料盖上盖煮，等5分钟搁上调料，约过10分钟把粉丝和肉倒进去煮，再过3分钟倒入青豆稍一下就OK了--------------------------------------------------------------------------------葱油土豆丝原料：土豆1个、瘦肉110克、葱2根辅料：(1)酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙(2)盐1茶匙、胡椒粉少许制法：1.土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。2.瘦肉切丝，拌入调味料(1)略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。3.用2大匙油炒土豆丝，并加调味料(2)和4大匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。Tips：土豆切丝后一定要多换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。也可以不加肉丝清炒，很爽口。因为要洗很多次，所以先用清水洗，等淀粉洗净了最后才用盐水漂，即可达到防止变色的效果

黑美人土豆怎么吃

黑美人’黑土豆是历经三载选育成功的土豆新品种，该品种经权威机构测定淀粉含量12%；每百克黑土豆中含蛋白质2.45克；脂肪0.1克；碳水化合物16.5克；钙11毫克；钾342毫克；镁22.9克；胡萝卜素0.01毫克；硫氨素0.10毫克；核黄素0.03毫克；维生素C21.7毫克；烟酸16毫克。其黑紫色的原因是富含Delphindin（紫色）花青素，其含量为每百克4.2毫克。该品种除营养丰富外，其富含的花青素还具有抗癌、养颜、美容和防止高血压等多种保健作用。食用天然色素花青素是一群广泛存在于植物界、呈现红色至蓝色的色素，其主要来源为葡萄、红醋粟、黑醋粟、草莓、苹果、樱桃、黑土豆等。在化学上，已发现20种以上的花青素，其中有6种对食品较为重要，这6种分别为深红色、艳红色、蓝紫色、玫瑰红、紫色、淡紫色花青素。

黑美人土豆的功效与作用

黑美人’黑土豆是历经三载选育成功的土豆新品种，该品种经权威机构测定淀粉含量12%；每百克黑土豆中含蛋白质2.45克；脂肪0.1克；碳水化合物16.5克；钙11毫克；钾342毫克；镁22.9克；胡萝卜素0.01毫克；硫氨素0.10毫克；核黄素0.03毫克；维生素C21.7毫克；烟酸16毫克。其黑紫色的原因是富含Delphindin（紫色）花青素，其含量为每百克4.2毫克。

该品种除营养丰富外，其富含的花青素还具有抗癌、养颜、美容和防止高血压等多种保健作用。

食用天然色素花青素是一群广泛存在于植物界、呈现红色至蓝色的色素，其主要来源为葡萄、红醋粟、黑醋粟、草莓、苹果、樱桃、黑土豆等。在化学上，已发现20种以上的花青素，其中有6种对食品较为重要，这6种分别为深红色、艳红色、蓝紫色、玫瑰红、紫色、淡紫色花青素。

普通土豆含的营养没有黑美人高

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