猪骨汤放什么材料(猪头骨用什么搭配煲汤)

萝卜猪骨汤放什么材料

做汤很简单啊！1.先把排骨洗干净2.将排骨预煮一下，去血水。3.将排骨放入锅中，加水，料酒，生姜，葱，少许醋。4.大火烧开，改小火闷一个小时即可。5.加萝卜的话，小火闷半个小时后加入，在烧开闷半个小时。冬天排骨萝卜汤很补的。

海带煲猪骨汤放什么材料

可以加入萝卜，更容易吸收。排骨海带汤是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。主料为排骨和海带，排骨富含蛋白质，海带含多种微量元素。该汤就是以海带配以排骨炖制而成。

可以用白萝卜搭配。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰。

霸王花煲猪骨汤放什么材料

霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为祖国医学认为：霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤；还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。

霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物霸王花的部分营养成分进行分析，结果表明，每100g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570g，蛋白质1.812g，粗纤维2.785g，灰分1.547g，钙961.27mg，磷328.45mg。

特别是经过测试分析表明霸王花至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210mg，丙氨酸112mg，异亮氨酸25mg，谷氨酸188mg，脯氨酸208mg，苯丙氨酸38mg，丝氨酸108mg，酪氨酸122mg，赖氨酸26mg，精氨酸78mg，缬氨酸59mg，苏氨酸28mg，亮氨酸42mg等等。此外，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。因此，霸王花具有较高的食用价值。

木瓜猪骨汤放什么材料

食材明细排骨适量木瓜适量花椒适量姜适量盐适量1排骨洗净下花椒煮开，木瓜去皮切块，姜切大片。2砂锅加水，放排骨和姜片，大火烧开，再小火煲1个钟。3放入木瓜，大火烧开后再小火煲20分钟即可，出锅放盐。木瓜排骨汤的原料：猪肋排、木瓜；木瓜排骨汤的配料：香菇、姜、盐、鸡精；木瓜排骨汤的做法：1、选择半生熟的木瓜，以果肉硬实，颜色金黄为准，削皮去籽，切块备用。2、新鲜的香菇去蒂，洗净，切条。3、新鲜的小排用热水冒冒去掉杂质及腥味，捞出用清水洗净。4、排骨放锅内，加适量清水用大火煮开，然后转小火炖30分钟。5、放入香菇，煮出香味。6、加入姜片，再煮1分钟左右7、放上切好的木瓜，煮到木瓜软烂，加盐、鸡精调味就可以了。功效：木瓜排骨汤有美容养颜，尤其适合女士吃。

茶树菇猪骨汤放什么材料

主要材料

茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

制作方法

做法1：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

提示：不吃肉的，排骨不放也可。因为有菇，所以汤也相当鲜香。茶树菇排骨汤

材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、茶树菇排骨汤姜片一片。

调料：盐5克、味精5克。

做法2：

1.将茶树菇、排骨洗净备用。

2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。

养价值

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

以上就是关于猪骨汤放什么材料的相关介绍，4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。