嵊州榨面(嵊州榨面为什么叫榨面)

嵊州榨面用什么做的

所有粮食作物都可做成面。

嵊州榨面的制作过程

ＮＯ．１小笼包子其与天津狗不理包子共称南北名包子．嵊州从大禹治水时期就盛行做包子，称得上年代久远．ＮＯ．２炒年糕主料是年糕丝，原料主要是猪肉、豆腐、咸菜、蛋丝、笋丝，采用旺火爆炒，中小火烧到入味。ＮＯ．３炒榨面榨面是嵊州的特产，又称米面．榨面的作坊非常讲究，除了水煮做清汤外，嵊州人又喜好炒榨面佐汤吃，丰富了榨面的饮食文化．ＮＯ．４糊六羹以家禽、内脏，用炖鸡鸭用过的高汤配上香菇、冬笋等六种以上主料调制而成。ＮＯ．５糯米果在嵊州的风俗中，小孩周岁了，要做糯米果与亲戚共贺，同时还要分给左邻右舍以示喜庆。ＮＯ．６马头汤包嵊州人称馄饨为汤包，是薄皮小肉馅的一种点心，从个体上看有点类似北方的抄手或猫耳．ＮＯ．７麦镬烧嵊州民间流传着＂端午吃麦镬＂的说法．其做法与春饼大致相似．ＮＯ．８春饼是饼类的一种，里面包上几块臭豆腐就可以吃了．还可以包上猪肉小葱配制成的肉陷，卷起来油炸成为春卷．ＮＯ．９尖脚粽粽子按制作方法可分为两类，一类是白米粽，一类是有馅心的粽．ＮＯ．１０油炸玉米饼嵊州方言称为六谷饼，是用玉米磨粉，加入适当的面粉调成并烙制成熟．ＮＯ．１１煨番薯煨玉米在嵊州古来就有，可能在原始社会的时候人类就已学会，可以说是时代最久远的一种小吃

嵊州榨面图片

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嵊州榨面怎么做好吃窍门

鸡蛋先打散，摊成鸡蛋饼，再用铲子弄成条状，盛起备用，加水加豆腐煮开，下榨面，加盐，煮熟后，下鸡蛋丝，加少许味精，就可以起锅啦。如果喜欢咸菜可以加点咸菜煮，但不用放太多。

嵊州榨面多少一斤

将榨面放入沸水中煮约2至3分钟，捞起沥干后拌上适量调和油、酱油及一些你喜欢的佐料（如肉丝、鸡蛋丝、榨菜之类）即可煎炒出美味可口的嵊州炒榨面了。

以上就是关于嵊州榨面的相关介绍，肉下锅后，用的是干煸的手法，小火把肉丁煸“酥”，也就是少有水分后，下蒜末炒香后放酱，小火慢熬，等酱“吐油”后，撒葱花起锅。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。