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红枣泡酒(干红枣泡酒的正确方法)
红枣泡酒的正确方法
红枣泡酒泡酒方法
1.原料:红枣500克,52度以上的白酒500克。
2.红枣洗净,完全晾干后,去除蒂头,用刀在红枣割划数刀;放入广口玻璃瓶中;再倒入白酒,然后封紧瓶口。
3.放置于阴凉处,静置浸泡一个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。
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营养价值
1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
参考资料:百度百科-红枣酒
红枣泡酒可以泡多久
枸杞作为中药使用,可以扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老、益精明目,非常适合老年肝肾虚损者使用。枸杞红枣泡酒喝补益效果非常好。
红枣则含有丰富的糖类物质,以及维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种营养物质,可以提高人体免疫功能,增强抗病能力。
食用红枣可以增强肌力和体重,也能保护肝脏。枸杞红枣泡酒喝补益效果非常好。
红枣,枸杞、桂圆泡酒一个星期后就可以饮用。
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药用价值
1、果实(中药称枸杞子),枸杞药材药用功能与宁夏枸杞同;根皮(中药称地骨皮),有解热止咳之效用。
2、主要成份:枸杞子含甜菜碱(betane),阿托品(atropine),天仙子胺(gyoscyamine)。
3、枸杞多糖:枸杞多糖是一种水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分。枸杞多糖有免疫调节和抗肿瘤作用。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
4、甜菜碱:甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的,它在体内起甲基供应体的作用。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用(增强耐盐性)研究方面,关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。
5、枸杞色素:枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质,是枸杞籽的重要生理活性成分。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分,具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。
6、药理作用:对免疫功能有影响作用。
7、性味:枸杞子:甘,平。枸杞叶:苦、甘;性凉。
8、功能:枸杞子:养肝,滋肾,润肺。枸杞叶:补虚益精,清热明目。
参考资料来源:百度百科-枸杞药用价值
红枣泡酒去核好还是整个泡好
无核的好。因为核的含热量比较大,会容易上火,所以泡水时把核去掉泡比较好的。
红枣水的功效
1、健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共享,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台医学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3、养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4、缓和药性:红枣常被用于药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
喝红枣水的注意事项
1、选用红枣进补也并不是适宜所有的女孩朋友。如在经血时期,一些女孩常会出现眼肿或者脚肿的征象,实在这是湿重的体现,这种人群就不舒服合服食红枣。同时,有以服用红枣进补而又归属体质燥热的女孩,也不舒服合在经期服食,因为这极大可能会导致经血过多而危险身板康健。
2、红枣虽是进补佳品,但超过限量进食却有害。因为生鲜红枣进食过多,易产生拉稀并将危险“脾”,是以,因为外感风热而导致的感冒、发热者及腹胀气滞者,均归属忌服人群。除了饮用禁忌,吃法也当有所讲求:水煮吃是明智之举,因为如许既不会改变进补的药效,也可避免生吃所导致的拉稀。
3、千万别买去核的红枣,缘故原由有二。一是不知道是怎么去核的,二是红枣的许多营养会随之流掉了。
红枣泡酒需要切开吗
大枣有果皮,阻碍了有效物质溶出,也可能里面变质长虫外表看不到,所以大枣应该切开泡酒!
红枣泡酒最佳配方是什么
主料
大枣200g
辅料
高度白酒500ml
大红枣泡酒的做法步骤:
找一个密封效果好的瓶子,无油无水,大红枣洗净晾干,把大枣放到瓶子里约4/3的量,倒入白酒,浸泡20天左右就可以饮用了。注意,可以重复浸泡哦!也可以放点枸杞哦!
以上就是关于红枣泡酒的相关介绍,以红枣配合其他食品烹调,可以补益身体,例如:红枣莲藕汤能补血,使肤色红润。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
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