洛阳八大件(洛阳八大件有哪些)

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洛阳的特产主要有牡丹饼、老洛阳八大件、小街锅贴等,还有的特色就是水席和各种汤了,牛肚汤,驴肉汤,豆腐汤等等。如果是走访亲友的话,现在最流行的就是牡丹饼礼盒,老洛阳八大件礼盒,现在也有了洛阳水席的礼盒了,就是各种水席原料礼包。

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洛阳水席八凉菜，十六个热菜。八个凉菜是以服、礼、韬、欲、艺、文、禅、政为主题的菜名；十六热菜分四镇桌、八大件、四扫尾为主题。“服”：用蛋黄作成蛋衣缚于菜上，蛋衣薄如透纸，金黄无杂，食用红绿丝在蛋衣上

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洛阳八大件有多个版本，我仅引用其中两个。版本一：（1）开口笑（2）金麻枣（3）蛋黄酥（4）美麻酥（5）双麻酥（6）甜咸饼（7）蛋卷酥（8）蜜三刀。版本二：一：江米条二：蜜三刀三：五香扭酥四：

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2、洛阳浆面条又称浆饭，是河南洛阳民间的传统面食。浆面条的主料是面条，但配料是关键。因为煮浆面条的不是常用的清水，而是一种特制的酸味豆浆（也称酸浆）。3、顾县肉合，发源于河南省洛阳偃师市顾县镇。顾县肉合与“

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