木兰芽的吃法(木兰芽怎么做好吃)

木兰芽的吃法和做法

栾树早春的嫩芽，叫做木兰芽，又叫木栏芽或木栏菜。鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。

百度百科有木兰芽，以下是链接http://baike.baidu.com/link?url=DkgYhrudi1IWtUMG_X9LQ1QTsM2mlwBBKEsMP9VKLyDUs29VS--H8VYly4UpEBEFJm3HmHV92P8DwAnjbfRSiq

木兰芽的吃法营养和功效

1，核桃

绵核桃主要产自野三坡山区，常年产量100万公斤。是纯天然绿色食品。其质地纯正、果仁饱满、色泽黄白，富含多种氨基酸和微量元素，有益智健脑、养颜养美容之功效。对心脑鼻管和高血压病人群有调节机能，解除疲劳等保健作用。

2，杏扁

杏扁为喜光树种，在山区土地瘠薄的情况下也能生长。涞水县杏扁基地已发展到1万亩，年产量100万公斤。杏扁具有较高的营养价值，富含蛋白质及脂肪、维生素、微量元素等，有止咳、润肺、养颜、生津、促发育、抗衰老的功效。

3，水芹菜

水芹菜是三坡野菜系列中的精品，同样是粗纤维植物，口感比家芹菜好多了，最佳做法是泡酸菜。

4，木兰芽

木兰芽高山上的灌木嫩芽，山中极品，怎么吃似乎都很可口，营养价值很高；山蘑菇：以炒着吃，可以炖着吃，尤其是小鸡儿炖蘑菇，热乎乎、香喷喷的。

5，烤全羊

烤全羊是野三坡最特色的饮食。野三坡的羊一般是生长在5-8个月左右的小羊，肉嫩喷香。烤全羊是由客人现挑活羊，现宰，现烤，整个加工过程要60分钟，百里峡的烤全羊用多种工艺特殊的烧烤设施加工而成。

参考资料来源：搜狗百科-野三坡

木兰芽的吃法有哪些

食材明细

木兰芽适量

干辣椒适量

香葱适量

盐适量

生抽适量

香油适量

鸡精适量

蒜末适量

清淡口味

拌工艺

十分钟耗时

普通难度

凉拌木兰芽的做法步骤

1

煮泡后的木兰芽投洗干净，攥出多余水分，切段备用。

2

将干辣椒榨成辣椒油；蒜切碎末；香葱切段备用。

3

将葱段、蒜末搬入木兰芽中。

4

调入适量鸡精、盐、生抽、香醋、葱段、蒜末、辣椒油、香油，拌匀后即可食用。

木兰芽的吃法与功效

木兰芽是可以和木耳在一起做馅儿的。

木兰芽怎么吃好吃

新鲜野菜的保存（以马兰头为例）：把新鲜马兰头挑拣后洗净。锅内置水，煮开，放入马兰头，汆至八九分熟，过冷开水，拧干水分，平铺在烤盘内。烤箱250度预热10分钟，把马兰头置入，上下火，烤5-10分钟，至马兰头颜色稍稍变深，九分干但未完全失水。烘烤时间视烤箱功能，中途翻面一次。若马兰头铺得太厚，需多次翻面，务必烘烤均匀。（230度亦可）待马兰头完全冷却，揪成一大团，放入容器后置入冰箱冷冻。需要食用时从冰箱取出，自然解冻。务必自然解冻，不可用微波炉或者热水快速解冻。解冻后的马兰头可以直接切碎，做马兰头拌香干，亦可以做成汤骨野菜粥。其他野菜可相同处理后，凉拌、热炒、做汤均可。

以上就是关于木兰芽的吃法的相关介绍，是一个百搭的菜了。木兰芽它的营养价值也很好，它原本的食材就特别的香甜，令人回味，让人食欲大增，而且它还可以达到美白的效果。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。