烤核桃(烤核桃的功效与作用)

烤核桃的功效与作用

核桃仁含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和锌、镁、铁、钙等元素，其中所含油脂比例达到60%以上，是重要的木本油料作用。核桃的药用价值很高，有健胃、补血、润肺、养神、延处益寿等功效，可广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用，吃核桃可以健脑。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脑硬化的功效。核桃仁中含有锌、猛、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、猛含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

烤核桃和生核桃哪个营养高

生核桃

烤核桃温度和时间

烤核桃仁的做法

1.准备200克核桃。

2.将核桃仁用1000克的水洗净并放入盘中凉10分钟。

3.把核桃仁平铺与烤盘上，放入预热好的烤箱，180度烤10分钟。

烤核桃仁的温度和时间

160度。介绍烤核桃仁的做度法：

主料：核桃仁200克

辅料：食盐1茶匙、花椒粒15克

一、食材准备：核桃仁、食盐、花椒。

二、核桃仁放入问容器中，加答入清水莫过核桃仁。加入适量食盐和一小把花椒。

三、稍稍搅回拌，让食盐溶化，浸泡4小时以上。

四、浸泡入味的核桃仁捞出，控干表面水分，放入烤盘，放入160度的烤箱，上下火烤15至20分钟。

五、烤答至微微泛黄香脆，取出即好。

六、盛盘即可食用。

烤核桃吃了对人有害吗

核桃本身含有丰富的油脂和蛋白质，能补心健脑，还能治盗汗。对身体是极其有好处的，所以经常吃对身体好，但是核桃仁烤糊后就不能再吃了，因为里面含苯并芘，是一种致癌物质。尽量不要吃。

以上就是关于烤核桃的相关介绍，。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。