沧州金丝小枣(金丝小枣产地是什么地方)

沧州金丝小枣简介

羊肠子沧州地处华北平原的东部，却有着辖区内的孟村回族自治县。回族是这里的一个主要民族，那么，以牛羊肉为主的小吃就不奇怪了。所以沧州小吃就应首推羊肠子，尽管这东东有人爱有人憎，但它的确是沧州小吃代表者。在沧州，吃过羊肠子的人都有这样一种感受，那就是：第一次是闭着眼吃--怕膻；第二次是眯着眼吃--品味；第三次是瞪着眼吃--解馋。真可谓越吃越有瘾，越吃越爱吃。羊肠子上市的盛时是冬天。看吧，卖羊肠子的人一般都推着一辆小车，小车的周围都密密地围着一圈吃羊肠的顾客。在这里我要插一句，别处的小吃大都在商店里卖或饭店里吃，我们这里则不然。卖羊肠子的小贩推个长形木箱式的小车，车的前端放着碗、筷及各种佐料，在中间木箱内放一口大锅，锅内盛满热气腾腾的羊肠子，锅的旁边有剩着烧饼或饼子的箱子。他们在比较固定的地方停下车后，把锅上的盖子一掀，羊肠子的香味便立即飘进来，充溢着半条街，吸引着过往行人。当人们聚拢到推车前，小贩便会主动递给每人一个小凳，问清要吃多少，然后放好碗，用筷子从锅里夹出一段羊肠子，用一把雪亮的刀，快速地把羊肠子切成一寸左右的小段，排到碗内，再洒些胡椒粉、味精、盐、香菜等佐料，接着从锅里舀出一勺子热汤，浇在羊肠子上面，顺手又在碗上放一双竹筷，满脸笑容地递到顾客手里。人们接过碗，咬上一口，品品滋味，顿觉满口皆香热气腾腾的羊肠子驱散了身上的寒气，赶走了满身疲劳，全身热乎乎的，舒坦极了。他们往往是吃了一碗，再来一碗，有的甚至带口小锅，买上一些拿回家，请家人共同分享。驴肉火烧“天上龙肉，地上驴肉”自从最后两只龙在夏朝被人吃了一条、死了一条以后，就只有屠龙术流传下来了，而驴则在千百年间，繁衍生息，让人吃也吃不完。堪称第一人间至味。驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。选择的驴肉大有讲究，也要看个人爱好。没经验的客人经常是要最纯的肉，而驴肉中最有滋味的是有肥肉的肉，驴肉中极少有肥肉，而肥肉也不象猪肉那样油腻，而是更鲜美、更容易进作料。把刚烙好的火烧取出来，再由顾客指点要哪块肉，上秤秤好，在专门的菜墩上切成薄片。如果顾客要求，还可以放入青辣椒，切到驴肉里。再加入香焖，香焖是用烹制驴肉的汤加驴油和淀粉，调制而成，和驴肉的味道相同，可作料的味道却浓了好多。驴肉火烧好不好吃，关键在香焖而不在肉。然后麻利地划开火烧的一边，把肉、香焖塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。驴肉火烧一定要趁热吃，因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的，只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。沧州金丝小枣沧州金丝小枣又名沧州小枣、西河小枣。它以充分成熟后，掰开能拉出15cm的黄色金丝而得名。以主产沧州大运河以西得名于西河小枣。沧州金丝小枣在沧州市各县多有分布。同时全省各地亦有少量分布，但以沧州市的沧县、献县、泊头市、南皮分布较为集中，其面积占全省的90%以上。沧州金丝小枣是全国红枣著名特产。它以独特的风味而驰名天下，成为我国红枣中的“瑰宝”。这种枣皮薄肉厚，汁多核小；果肉青黄色，肉质细而脆。因为它味道甘甜，含糖量高达65%，剥开后有金黄的细丝纤连，吃起来甘甜如蜜，所以叫作“金丝小枣”。沧州金丝小枣有悠久的栽培历史。据记载，早在两千多年前的春秋战国时代，就广为种植了。相传清朝的乾隆皇帝，曾到沧州一带打猎。他带着人马经过献县时，见路边田埂上风吹枣树，果实累累。乾隆心里高兴，就叫人摘了一些品尝。他剥开一颗，只见金丝闪烁；尝一尝，甜如蜂蜜，就高兴地说，这沧州一带自古是贫瘠的土地，想不到这儿的小枣这么甘甜!金丝小枣有很高的营养价值，不仅含糖量高，而且含有多种维生素。在民间，早就流传有“五谷加小枣，胜似灵芝草”的说法。英国有位医学家称红枣是“活维生素丸”，是天然的滋补佳品。金丝小枣除生食外，还可以制作传统的甜、粘食品，如枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、长寿糕、油炸糕，还有腊八节时吃的腊八粥，日常吃的枣饼子、枣窝头、糯米枣饭等。枣泥可以作各种糕点的馅料。沧州金丝小枣是我国出口量最大、销往国家最多的一种红枣。还有引进的外埠小吃，风味食品，如任丘熏鱼、驴肉火烧、河间芝麻花酥糖、盐山皮蛋、白洋淀皮蛋、南皮窝头、交河煎饼、吴桥薄脆饼、肃宁香肠等，即使在当地的大宾馆里也能品尝到。不管是传统的还是外来的，现在小吃真是越做越有味道。

沧州金丝小枣去哪里买

山东特产有青岛啤酒、山东大花生、烟台苹果、莱阳梨、肥城桃、龙口粉丝、德山东特产有泰安淄博煎饼、章丘大葱、乐陵金丝小枣、青岛啤酒、烟台苹果、落花生、莱阳梨、肥城桃、龙口粉丝、德州扒鸡、莱芜香肠、莱芜烧饼、东阿阿胶、郊东地瓜干、山东高粱饴。以上这些都是可以带走或者送人的。

周村烧饼是淄博特产，亦为全国名点之一。圆形黄色，薄如纸片。正面布满芝麻，背面充满酥孔，口感酥、脆、香，有咸、甜两种，用印花纸包装，易于携带。

烟台土地特产有烟台苹果、烟台大樱桃、莱阳梨、山东风味小吃、福山拉面、蓬莱小面、炸蛎黄、烟台葡萄名酒、至宝三鞭酒。

沧州金丝小枣图片

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沧州金丝小枣多少钱一斤

我这边红枣新鲜的十多块钱一斤，袋子里的干枣二十多一袋大概500克吧~

我喜欢吃新疆干枣和新鲜的枣~

沧州金丝小枣的功效与作用

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金丝枣的功效有补血养气、对减肥有一定的作用、治疗骨质疏松和预防癌症、心血管硬化等疾病，富含蛋白质

、氨基酸、维生素等多种人体所需微量元素。

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