肉桂是不是桂皮(肉桂就是桂皮吗 中药)

肉桂是不是桂皮呀

肉桂和桂皮是来源与一种植物，也可以说是一种东西。但是，有好坏之分。好的，优质的我们称为肉桂，所以为中医成分。而差些的，我们称之为桂皮，拿去做调料。肉桂和桂皮的价格也是不同的

肉桂是不是桂皮去皮的

桂皮原产于牙买加群岛一带，和肉桂一样同属樟树科

树皮比肉桂厚且粗糙，颜色也深；

虽然桂皮和肉桂香味相似，但桂皮比肉桂在甘甜中夹带着苦涩。

肉桂取自树皮的内部，而桂皮取自树皮的外部。肉桂和桂皮都是甜美芳香的。

肉桂和桂皮是一样的东西，肉桂是长在比较靠近树头位置的树皮，厚度比较大，桂皮是长在靠树中上部分的树皮厚度比较小。

他们的功效肉桂稍强。

能直接泡水喝.

肉桂粉+蜂蜜可以减肥哦。

肉桂是不是桂皮的一种

不是同一种东西!

桂皮桂皮桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。

樟科(Lauraceae)植物，学名为Cinnamomumcassia。树皮芳香，亦称肉桂，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。肉桂皮含有1～2％挥发油，主要成分是肉桂醛(C9H8O)。肉桂皮用作菜肴的调味品，特别用于利口酒和巧克力。南欧人对肉桂的喜爱胜于桂皮，在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。

肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。越南肉桂(西贡肉桂)质地最佳。中国肉桂和牡桂(C.loureirii)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中，通常长11公釐(0.4吋，包括萼筒)；上部径约6公釐(0.25吋)，连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品调味。

CortexCinnamomiCassiae

(英)ChineseCinnamcn,CassiaBark

【别名】玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂。

【来源】为樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的树皮。

【植物形态】常绿乔木，芳香。树皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰黄色茸毛。叶互生或近对生，革质，长椭圆形至近披针形，先端短尖，基产楔形，上面绿色，有光泽，离基三出脉；具叶柄。圆锥花序腋生；花被片6，白色；能育雄蕊9，3轮，内轮花丝基部有腺体2，子房卵形。浆果紫黑色，椭圆形，具浅杯状果托。花期6～8月，果期10月至次年2～3月。

肉桂是不是桂皮树

区别是肉蔻是肉蔻树的果实桂皮是肉桂树的皮

根本就是两种植物肉蔻是肉豆蔻科的肉桂是樟科的都可以当调料也能入药

桂皮和肉桂是一个东西吗

肉桂和桂皮是来源与一种植物，也可以说是一种东西。但是，有好坏之分。好的，优质的我们称为肉桂，所以为中医成分。而差些的，我们称之为桂皮，拿去做调料。肉桂和桂皮的价格也是不同的

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