牛蛙一斤有几只(火锅店一斤蛙大概几只)

牛蛙一斤有几只肉

牛蛙原产于北美落基山脉一带，1959年我国引进牛蛙驯养，1986年在我国中部和南部大量饲养。主要品种有：沼泽绿牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。A、牛蛙的形态：牛蛙体大粗壮，成蛙体长20厘米，重达1公斤。体背绿棕色，有暗棕色斑纹，腹部灰白色，雄蛙咽部黄皮，皮肤粗造。B、牛蛙的养殖价值：牛蛙体大肉肥，是世界著名的肉用型蛙类，特别是蛙腿在国际市场很畅销，牛蛙除供人们食用外，蛙皮可制革，加工后的皮革经染色处理，可制精美的皮鞋，手提包及手套等。

牛蛙1斤有几只

一般在菜场卖的牛蛙都在3.5两和4.5两之间，没有特别大和特别小的。

牛蛙一斤有几个

12左右

牛蛙一斤能生出多少肉

牛蛙营养十分丰富，含有丰富的维生素、钙、磷、铁等几十种营养成份，还能滋补解毒、利水消肿

用料

牛蛙2斤

豆芽半斤

莴苣半斤

啤酒一罐的三分之一

麻辣火锅底料半包

花椒适量

干椒适量

准备食材

牛蛙皮比较难剥，买的时候让老板把皮剥好，回到家洗干净切小块

第一步：腌制腌制牛蛙，卢大厨有一个秘密武器——啤酒！啤酒有去腥的作用，还能让蛙肉有种麦芽的香气

2斤蛙肉，放1/3的啤酒，腌制10分钟即可

第二步：煮蛙肉热锅冷油，油热后调小火爆香葱姜蒜

香味出来后，放入半包麻辣味的火锅底料，小火炒香

加一大碗水，烧开后煮2分钟，把火锅底料的味道充分炒出来

放入豆芽和莴苣煮1分钟，捞出来放入小锅里打底

然后倒入蛙肉，转小火煮5分钟，放适量泡椒调味。麻辣火锅底料又麻又辣又自带咸味，所以不用再额外加盐

5分钟后，把蛙肉倒在莴笋和豆芽上就可以了

第三步：淋油开火热锅，加比刚才多一倍的油，烧到微微冒烟

然后倒入花椒和干椒，爆1秒钟，马上倒在蛙肉上，鲜香适口的馋嘴蛙就做好了

尝一口，蛙肉非常嫩滑，配上火锅底料的麻辣咸香，实在太开胃啦！因为放了啤酒腌制，蛙肉里还有淡淡的麦芽香气，完全吃不腻

一斤牛蛙的食用部分有多重

是一种蛙类相对比较好抓但是城市里没有早就被人吃干净了

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