金鲳鱼刺多吗(金鲳鱼为何要少吃)

金鲳鱼刺多吗?

蒸10分钟左右。

一、材料

葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料，盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油。

二、做法

（1）鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;

（2）起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸10分钟;

（3）蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀;蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤，装盘。

三、好处

（1）鲳鱼，性甘、平、淡，富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良，脾虚泄泻，贫血、筋骨酸痛有效。

（2）鱼类具有丰富的营养价值，不但鱼肉是很好的蛋白质来源，而且鱼油和鱼的肝脏还含有丰富的维生素A及D。

（3）鱼类还含有稀少特别的DHA，而DHA对人脑发育及智能发展有极大的助益，也是神经系统成长不可或缺的养份。一般深海的鱼类所含的DHA相对较多。

四、注意事项

（1）清蒸鱼最好要腌制一下，这样更入味，不建议直接蒸。对于鱼腥味较重的鱼，可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉，换上新鲜的，不然黄黄的影响美观与口感。

（2）蒸鱼的时候要注意时间，过老的话口感就不好了。

金鲳鱼刺多吗好吃吗

海鱼，金鲳鱼也叫黄腊鲳，金鲳，鳍边金黄色，鱼骨较硬，扁圆形，金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，多数用来清蒸，保持原汁原味的清甜鲜美。肉质鲜甜，刺少肉多老少皆宜的清蒸鱼清蒸金鲳鱼

材料：金鲳鱼1条，姜丝，葱花，花生油，蒸鱼豉油适量做法：1、金鲳鱼清理干净铺上姜丝2、锅里烧开水放进去蒸3、大火蒸10分钟左右4、拿出撒葱花5、淋上蒸鱼豉油6、干净锅放适量烧热热

7、热热的油淋上。

金鲳鱼刺多吗清蒸

材料：鲳鱼2条，烧烤调料半包步骤：

1.鲳鱼沥干，切交叉刀纹，加黄酒，姜末，盐，酱油，少许烧烤调料腌好。

2.烤箱210度预热。烤盘里放锡纸，垫上两片葫芦，然后把鱼放上面，锡纸包好。烤15分钟。

3.取出，倒去烤出来的汁，再摸上多多的烧烤调料，鱼翻面，敞开烤10分钟。提示：喜欢浓郁的味道，后来抹调料的时候多抹点。烤了一半抹的时候要小心鱼散架哦

金鲳鱼刺多吗小孩能不能吃

不是吃金鲳鱼不消化，而是你晚上吃的样数太多了，晚上要吃清淡的，只一个青菜就够了，晚上吃的油腻食物，胃会受不了的，你吃这些样食物，根本不会消化的。

金鲳鱼为何要少吃

金鲳鱼与含单宁酸多的新鲜水果食物相克

金鲳也叫平鱼，带有丰富多彩的蛋白和钙元素，与含单宁酸较多的新鲜水果另外服用，会转化成新的不易消化吸收的鞣酸蛋白等物质，减少了蛋白的营养成分，乃至可造成恶心想吐、腹痛、呕吐等病症。

2、牛肉与金鲳食物相克

金鲳不宜与小动物煎炸制，也不能和牛肉同食。







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