桑叶菜(桑叶茶为何是丧命茶呢)

桑叶菜的做法

鲜桑百叶可做汤，像鲜桑叶茅根炖猪展，还有桑叶茅根黄豆煲鲫鱼、鲜桑叶滚煎蛋汤、鲜桑叶蜜枣度煲猪骨汤等。另外鲜桑叶回还能做菜，选最嫩的桑叶来蒸肉饼，或做上汤，清香软答滑。不过一过5月，桑叶就会变老，想吃还是趁现在吧!

桑叶菜图片大全

桑叶完整叶片呈或宽卵形，长约15厘米，宽约10厘米，叶柄长约4厘米，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚黄绿色。嫩叶较薄，暗绿色。质脆易，握之扎手。气淡，味微苦涩。

到2014年，有人将桑叶的芽头做成了菜式，而使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，被现代人称为桑芽菜。又以南浔辑里村，国丝文化园的桑树芽最为出众，考虑到穿珠湾水的灌溉，其桑叶芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。

扩展资料：

桑叶作为一种树叶，不仅是蚕宝宝的美食，而且人类还可以自己吃呢，在以前困难时期，很多家庭都会用桑叶来做菜吃。其实桑叶还是一味有名的中药，甚至是在《本草纲目》上也提到了桑叶的多种功效。

很多有经验的老中医在治疗眼睛的时候就会用到桑叶这一味药材，他们认为，用桑叶和竹叶熬水来洗眼睛，可作为明目之效。长期饮用桑叶水，可以有效地从内部调理身体，补气益脾，减轻身体内虚的现象，脸上的黄褐斑自然就会慢慢变淡。

现在人们生活水平普遍提高，随之而来的富贵病也多了许多，高血压就是其中的一个。桑叶中的脱皮甾醇、芸香苷等，对降低血压和血糖有很大的帮助。特别是脱皮甾醇可以促使血糖转化为葡萄糖，芸香苷又对降低心率有很大的帮助，从而达到降低血压的目的。

参考资料来源：搜狗百科-桑叶

桑叶菜10种吃法

这个桑叶都可以怎么做着它吃呢？下面给大家举出来了桑叶的经典吃法，一起来看一下吧。桑叶的经典吃法1、凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。桑叶的经典吃法2、桑叶菜饼：桑叶(去掉叶柄)洗净，切成1cm见方的小块，放入开水锅内焯一下，与面粉混合和面，烙饼，蘸蒜泥吃。桑叶的经典吃法3、桑叶茶：将桑叶晒干，经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。桑叶的经典吃法4、桑叶面点：桑叶干燥，粉碎，作为直接食品添加剂，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各种糕点，同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。不但颜色独特、增加花样品种，且具有营养和保健作用。桑叶可以怎么吃？以上有四种桑叶的吃法，这四种桑叶的吃法你都可以尝试一下，第一种桑叶的吃法都有它的一些口味特点，希望这四种桑叶的吃法中有你喜欢的一种。

桑叶菜的功效与作用及禁忌

外用煎水洗眼。该品蜜制能增强润肺止咳的作用，故肺燥咳嗽多用蜜制桑叶。1、手脚麻木：不积压痛痒。用霜降后桑叶煎汤频洗。2、风眼多泪：取冬季不落的桑叶，每天煎汤温洗。或加硭硝亦可。3、眼红涩痛：用桑叶研末，卷入纸中烧烟熏鼻，有效。4、头发不长：用桑叶、麻叶煮淘米水洗头。七次后，发即速长。5、吐血不止：用晚桑叶焙干，研为末，凉茶送服三钱，血止后，宜服补肝、肺的药物。6、肺毒风疮：用好桑叶洗净。蒸熟一宿，晒干，研为末，水调服二钱。7、痈口不收：用经霜黄桑叶，研末敷涂。8、汤火伤疮：用经霜桑叶烧存性，研为末，油调敷涂。数日可愈。用药禁忌不良反应不良反应机制：桑椹中含有胰蛋白酶抑制物，致使肠道内的消化酶不能破坏C型产生荚膜杆菌B毒素，而引起出血性肠炎。桑椹含脂肪酸，过量食用对消化道可产生刺激症状。中毒现象不良反应：过量服用中毒后，恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、大便呈果酱样，皮疹、风团、喉咽肿胀，胸闷不适，伴有烦躁不安、精神倦怠、面色青灰、口唇干燥、四肢发凉，严重时因出血性肠炎导致血压下降、脱水、休克而死。

美容作用桑叶是桑科植物桑树的叶子。中医药学认为，桑叶性味苦、甘、寒，有散风除热、清肝明目之功效。桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。痤疮，俗称粉刺，是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。男女青年进入青春发育期后，体内性激素水平增高，促使皮脂腺增生肥大，皮脂腺分泌增多，导致皮脂淤积，堵塞了毛囊口，增多的皮脂不能及时排出就形成了痤疮。痤疮的产生，虽然主要是由于青春期内分泌改变，雄性激素比雌性激素分泌量相对的增多而引起。但是，高脂肪、高糖饮食、长期便秘等是诱发痤疮的重要原因。中医认为，过食油腻辛辣食物，脾胃积热生湿，外邪侵犯皮肤则生痤疮。由于桑叶有清热解毒的功效，有人试用桑叶煎剂治疗痤疮二百五十八例，其收效达到百分之八十九以上。具体办法是，每日取鲜桑叶五十克，煎水分三次服用，一般十五天见效。还有人用鲜桑叶适量，捣烂，敷痤疮处每日三十分钟，也取得了满意的效果。

至于用桑叶来治疗面部褐色斑，具体方法是：用市售桑叶五百克，经隔水蒸煮消毒，去除杂质，干燥后备用。每日十五克，沸水浸泡后作茶饮用，连服三十天为一个疗程。专家们认为，服用桑叶可以对皮肤褐色斑有良好疗效，可能与其对机体分泌功能的改善有关。同时，根据药理研究证明，桑叶富含黄酮忒、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别是抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。

桑叶菜的功效与主治作用

长吃蚕菜能够帮助我们起到预防便秘以及及时排除体内废物的作用。女性不想大肚便便，可常吃此菜，改善睡眠，促进血液循对肠胃不好的人也有很大功效，对皮肤也有很好延缓皮肤衰老的功效

以上就是关于桑叶菜的相关介绍，还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。