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十字花科植物有哪些(十字花科蔬菜一览表图)
十字花科植物有哪些特征
十字花科植物全世界共有约375属,3200种,我国有96属,约411余种。常见的有大白菜、小白菜、圆白菜、萝卜、芥菜、甘蓝、油菜(蔬菜和油料作物)等经济作物和花卉紫罗兰,它们比较容易辨认的特征就是十字形花冠,其中文科名也是来源于此,还有很多其他特征但是过于专业化。
植株具辛辣味。十字形花冠,四强雄蕊,角果,侧膜胎座,具假隔膜。十字花科的代表种有:独行菜、紫罗兰、桂竹香、荠等等
十字花科植物有哪些种类
各种叶菜类蔬菜,像大白菜、青菜、卷心菜、榨菜、苦菜、大头菜,油菜等,这些是属于芸台属,还有萝卜属的萝卜。药材里的大青叶和菘蓝也是十字花科的。
十字花科植物有哪些?
十字花科的蔬菜在餐桌上非常多见,但是人们往往并不了解其烹饪方法和营养价值,做菜时错误的烹饪方法影响了十字花科蔬菜的口感和营养价值,所以有些人不喜爱十字花科是蔬菜。下面就来深入探究一下十字花科蔬菜。十字花科蔬菜都含有丰富的多种维生素和各种强效抗氧化物质,其主要作用是增强抵抗力和排毒,对女性美白和减肥也有一定帮助。十字花科蔬菜中的硫配糖体天然化学物质,是排除毒素,包括致癌物质的能手。具专家介绍,每周吃三次十字花科蔬菜能将患结肠癌的风险性降低60%,所以一周至少吃3次“十花菜”。因为含有大量的植物纤维,所以十字花科蔬菜比较不易消化,但是只要烹调方法得当,也很容易消化。最好的加工方法就是嫩炒和焯水,因为短时间,从而保留了蔬菜中的营养,有利于纤维分解。十字花科的植物一般包括:1、白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。2、甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。3、芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等。4、萝卜类。5、水生蔬菜类。
十字花科植物有哪些中药
在植物分类上,十字花科植物共有378属,3710多种,多为草本植物,叶有辣味。作为蔬菜食用的十字花科植物主要有:1.归于芸薹属的卷心菜、花椰菜(菜花)、绿菜花(西兰花)、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、榨菜、雪里蕻、芜菁等。2.归于萝卜属的萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。3.一些深受人们喜爱的野菜,如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等。4.属于调味料的芥末、辣根等。
还有一些中药材也属于十字花科植物,最常见的如板蓝根、莱菔子(萝卜的种子)。花卉中紫罗兰也是十字花科。
http://baike.baidu.com/view/13925.htm
十字花科植物有哪些主要特征?在野外如何判断?
形态特征十字花科属双子叶植物纲。一年或多年生草本。基生叶旋叠状,茎生叶,一般是互生,没有托叶。花两性,辐射对称,花瓣4枚,呈十字形排列,雄蕊通常6枚,4长2短,通常称为“四强雄蕊”,雌蕊由二心皮构成,子房位置靠上。茎圆柱形,多分枝;叶互生,叶大,浓绿色,无叶柄及托叶。三、四月间,茎梢着花,总状花序,花萼片四片,黄绿色,花冠四瓣,黄色,呈十字形。果实为长角果,到夏季,成熟时开裂散出种子,紫黑色,也有黄色。我国栽培较广,以长江流域和以南各地为最多。十字型的花朵是十字花科的植物特征之一,高丽菜及小白菜等很多蔬菜都是油菜花的亲戚。
以上就是关于十字花科植物有哪些的相关介绍,3、经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
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