白鲞(松门白鲞)

白鲞是什么意思

昝【zan】

(1)田字格中的“昝”字

用同“咱”。我你那里问小僧敢去也那不敢,我这里启大师用昝也不用昝。――《西厢记》

(2)[名]:姓

（3）表示时间的模糊位置。例：俗语：你多昝来的？

白鲞扣鸡

用料

主料鸡胸脯肉150g（熟）

辅料鸡翅50g白鲞（黄鱼干制品）100g

调料食盐3g味精1g葱10g姜10g花椒5粒黄酒25g鸡汁200g鸡油10g(熟)

白鲞扣鸡的做法

1.将熟鸡脯肉切成均等的长方块12块。鸡翅膀切成6块。白誊切成长2厘米、宽1厘米的块10块，剩汆部分切成小方块。

2.备中碗一只，用花椒和葱姜5克垫底，把鸡脯肉依次摆碗的中间，白誊放在鸡肉两侧，然后将鸡翅肉与剩下的良鲞块放上，加入绍酒、原鸡汁汤。

3.上笼屉蒸至白鲞肉熟透，出笼扣在汤盘中。

4.拣去葱姜、花椒，放入味精、葱姜和烧沸的原鸡汁汤，淋上熟鸡油即成。

白鲞扣鸡Uj.jpg

白鲞烧肉

主料

羊肉

600g

辅料

油

适量

盐

适量

胡萝卜

适量

料酒

适量

酒

适量

八角

适量

小茴

适量

山药

适量

干红辣椒

适量

生姜

适量

花椒叶

适量

香菜

适量

酱油

适量

步骤

1.准备香料并用清水冲净

2.锅内放水烧开放入羊肉焯至断生

3.热锅下油放生姜和花椒炸一下

4.放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐

5.放入卤料

6.加酱油、冰糖煮开

7.倒入小锅

8.继续煮沸至肉熟

9.放胡萝卜烧熟

10.最后下香菜即可

白鲞鱼图片

海水鱼的一种

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白鳞鱼，学名：鳓鱼Ilishaelongata(Bennett)又名：白鳞鱼、白鳓鱼、鳓鱼、曹白鱼、鲞鱼、快鱼、鱼。鲱科锯腹鳓亚科鳓属的1种，。一般体长约22.5～33厘米，最大个体长60厘米。体长椭圆形，侧扁。头后部略凸。腹缘有锯齿状棱鳞。

白鲞红烧天堂肉

桑园访妻歌词1.狱中天昏昏地沉沉日月无光飞来祸冤狱深愤对上苍愤对上苍我文秀与世人素无怨恨三春日哪来这无情风霜昨日里与娘子互诉衷肠张管家送来了请贴一张我过府去赴宴饮酒过量昏沉沉卧书房醉入梦乡谁料想醒来时祸从天降但见梅香一命亡道道绳索将我绑踉踉跄跄到公堂说什么淫*不成杀梅香那海宁县毒刑逼供我身难当如今是冤沉海底天理何方为什么无辜人遭此灾殃遥念兰英难相见高墙铁窗隔阴阳要聚首除非是梦里鸳鸯梦里鸳鸯清白人怎遭这不白冤枉2.访妻路遇大姐得音信九里桑园访兰英行过三里桃花渡走过六里杏花村七宝凉亭来穿过九里桑园面前呈但只见一座桑园多茂盛眼看人家十数份那一边竹篱茅舍围得深莫非就是杨家门待我上前把门推呀为什么青天白日门关紧耳听内边无声响不见娘子枉费心窝旁还有纸窗在我隔窗向内看分明啊呀窗口高来看不见哦有了垫块石头就看得清文秀举目向内望只见一间小草房小小春台朝上摆破木交椅分两旁三支清香炉中插荤素菜肴桌上放第一碗白鲞红灯天堂肉第二碗油煎鱼儿扑鼻香第三碗香芹蘑菇炖豆腐第四碗白菜香干炒千张第五碗酱烧核桃浓又浓第六碗酱油花椒醉花生白饭一碗酒一杯桌上筷子有一双啊呀看起来果然为我做三周年感谢你娘子情谊长3.算命清早起来出了城要劝慰我妻王兰英白布招牌手中拿善观气色泻分明急急行来不留停九里桑园叫算命耳听有人叫算命想起我夫何官人我看他平日毫无夭寿相为什么青春年少尽丧了命难道面相看不准难道命里早注定命中好来命中坏吉凶善恶能料定算得准来再付钱算不准来不要银先生自称算得灵请他与官人算一命家道贫寒日难度哪有银钱来算命声声高叫无人应不见杨家有动静难道兰英未听见难道家中无有人我想起了杨家家道贫莫非是无有银钱来算命我本是京都出来王先生特到海宁扬扬名大户人家叫算命命金要收五两银中等人家叫算命待茶待饭待点心贫穷人家叫算命不要银子半毫分倘若家中有小儿先生还要送礼金倒贴铜钱廿四文送给小儿买糕饼时辰八字排分明文秀要算自己命别人的命儿我不会算自己的命儿我算得准啊，妈妈我一不搬假二不奉承照命直算妈妈听道做造男命二十一命里规定说终生他祖上家业全无份自立成家创前程出生原是官家子父母爱他掌上珍上无兄来下无弟他是无姐无妹独一人一周两岁娘怀抱三周四岁离娘身五周六岁无关口七岁八岁上学门九岁十岁有文昌关十一十二倒安宁十二算到十七岁啊呀，妈妈十七岁上有灾星十七岁命犯天狗星无风起浪波涛深朝中*臣来残害害他全家一满门只有此命能逃生他是穷途落魄去飘临可比瞎子过竹桥破船过江险万分幸得红鸢喜星照路逢淑女私赠银男无聘金为表记女无媒证自成亲十七算到十八岁啊呀，妈妈十八岁又逢大难星牢狱之灾飞来货人命官司夹在身命犯小人暗相害受屈含冤命难存耳听娘子哭悲声文秀心中实不忍我只有借着算命暗相劝劝慰娘子莫伤心啊，妈妈此命是还好啊，是还好幸亏又逢贵人星贵人相救的重生十七过去十八春独占青龙交好运今年正当二十一金榜得中做躬亲目下夫妻可相会破镜重圆得欢庆你们休得不相信我此命算来一定准他命中实在不该死目今还在世上存

以上就是关于白鲞的相关介绍，那时交通不便，也没有冷库等保鲜设施，挑走的黄鱼数量极为有限，大量的黄鱼只好在爵溪就地处理成白鲞。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。