鲤鱼筋怎么抽(鲤鱼的筋在哪里抽出来)

鲤鱼筋怎么抽图示

1、在鱼头后面靠近鳃的地方切个口子，把那个筋切断，然后在靠近鱼尾巴的地方轻轻割一刀小口子，这个要刚好割到那个筋。

2、然后一手捏着这条筋，另外一手拿菜刀在鲤鱼背上轻轻拍打，边拍边抽，抽的时候要轻，这样慢慢的就可以抽出来。

3、要求手法力道要掌握好，否则不好抽出来。

鲤鱼筋怎么抽出来

1、在鱼头后面靠近鳃的地方切个口子，把那个筋切断，然后在靠近鱼尾巴的地方轻轻割一刀小口子，这个要刚好割到那个筋。

2、然后一手捏着这条筋，另外一手拿菜刀在鲤鱼背上轻轻拍打，边拍边抽，抽的时候要轻，这样慢慢的就可以抽出来。

3、要求手法力道要掌握好，否则不好抽出来。

鲤鱼筋怎么抽出来视频

取鲤鱼一条宰杀干净，鱼平放，鱼鳃处下直刀，鱼尾处下直刀，然后鱼筋就露出来了，用手捏住筋，平刀轻拍鱼身，慢慢抽出就可以了！

鲤鱼筋怎么抽视频

鲤鱼俩面皮内各有一条似白线的筋,在烹制前要把它抽出.一是因为它的腥腥味重,二是它属发性物[俗称''发物''],特别于某些病人食用.抽筋时,应在鱼的一边靠腮后处和离尾部约一寸的地方各横切一刀至脊骨为止.再用力从尾向头平拍,使鳃后刀口内的筋头冒出,用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋.用同样的方法再抽出另一侧的筋.

鲤鱼筋怎么抽掉

1.鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味；在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉.2.要抽必须是活的鱼，从鱼头那用刀割一下就能看见里面有个白色的线，抽的时候要拍打鱼，对了还要把鱼尾割一刀。

以上就是关于鲤鱼筋怎么抽的相关介绍，有必要的，吃鱼的时候注意用新鲜的鱼做烹调就可以的，另外注意不宜用辛辣刺激调料的。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。