银耳粥怎么做(银耳粥怎么做又快又好喝)

银耳粥怎么做好吃

红枣银耳粥原料：白米饭1碗，红枣10枚，开水4杯，银耳25克，冰糖50克，莲子、枸杞子少许。做法：1.银耳用温水泡发回软，择洗干净；大枣洗净，泡软去核；莲子、枸杞子分别洗净，泡软备用。2.白米饭放入开水锅中搅匀，入银耳、大枣、莲子、枸杞子和调味料，煮至黏稠即可食用。功效：滋阴润肺，红润面色

大枣银耳粥怎么做

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原发布者:青瓦深巷

文章导读银耳能够滋阴润肺，治疗干咳，便秘，失眠的效果都很好，而且高血压的患者也很适合吃银耳，银耳常见的做法就是银耳羹，也可以添加红枣，莲子或是红豆。一、银耳羹材料主料：银耳(干)30克，调料：冰糖200克做法1.银耳放入碗内用温水泡透，摘去蒂头，拣去杂质，用手将银耳叶反复揉碎，用清水漂起待用；2.将锅置火上，注入清2000毫升，下银耳用大火烧开后改用小火熬3-4小时；3.银耳熟烂汁稠；4.冰糖放锅内，加清水50毫升，置火上溶化成汁，用双层纱布过滤后对入银耳锅中，煨20分钟即成。二、银耳羹材料主料：银耳(干)50克，辅料：鸡蛋40克，调料：白砂糖600克做法1.将干银耳放盆内，用温水（约50-60毫升）浸泡约20分钟，待发透后摘去蒂头，择尽杂质、泥沙，用手将银耳叶片反复揉碎，捞出后倒入洁净的锅中，加水约7500毫升，置武火上烧沸后移文火上继续炖熬3-4小时，至银耳熟烂汁稠。2.冰糖放入火勺内，加水适量（约1500毫升）置火上溶化成汁；鸡蛋清加入清水少许搅匀后，冲入锅中搅拌，待泡沫浮面用勺打净，再将糖汁用纱布过滤后冲入银耳锅中即成。小诀窍健康提示：效用：银耳有阴润肺、益胃生津之效，加入冰糖、鸡蛋作羹，更富有营养。对肺阴不足的燥咳、干咳、虚劳久咳及热病后津伤口渴、肠燥便秘虚烦不眠等症，食用相宜；高血压病及血管硬化者，服之亦佳。

百合银耳粥怎么做

百合银耳汤

百合银耳汤的做法

银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳药性作用缓慢，需久食才有效。

主料

银耳(小半朵)百合(适量)

调料

枸杞(适量)冰糖(1块)

厨具

煮锅、砂锅、汤锅

1银耳泡发好，摘成小朵备用。

2百合泡好，洗净备用。

3锅中加水，放入银耳。

4加入百合，开大火。

5直到烧开。

6烧开后加入冰糖，转小火慢熬1小时间左右。在关火前5分钟加入洗过的枸杞

百合银耳汤

秋天天气干燥，易发呼吸道疾病，而银耳具有润肺、去火的作用，于是经常用银耳煲汤或者做菜给家人吃

食材

主料银耳1朵百合10g辅料冰糖适量清水适量

步骤

1.百合泡透

2.银耳泡发，撕成小朵

3.倒入砂锅

4.添适量清水烧开，小火慢煮半小时

5.倒入百合

6.加冰糖

7.煮至银耳汤粘稠即可

8.上桌喽

小贴士

银耳要泡6小时以上，熬的时候才容易熬出胶质。

莲子银耳粥怎么做

这个粥其实是蛮简单滴啦．因为简单，所以偶才喜欢做．呵呵。不过很好吃哦。夏天很消暑的．做法如下：

原料：莲子，银耳，冰糖，全随心意和喜好增减用量。其他水果随心意而定。

过程：

将莲子用水发胀后，用刷子擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅内。如果是象我一样嫌麻烦的话，可以去超市买现成的莲子，洗一洗就可以下锅了，我国应以湖南产的莲子品质最好。

然后在把银耳泡泡，洗净后一起下锅。建议大家买四川通江产的银耳，那里的银耳品质比较好。

最后再加适量清水在火上煮烂熟，备用。如果想喝浓一点的话，水不要加太多了。

对于水果，我的建议是熬到中途的时候再加，如果提前放的话，很容易煮烂。

我一般喜欢放的水果是：桔子瓣，樱桃等。因为色彩的原因，洁白的粥里点缀一点鲜艳的颜色，很能引人食欲的。其他如枸杞什么的也可以放一些进去的。

不过有兴趣的朋友可以放一些花瓣在里面，比如菊花啊什么的，但花瓣我是没有试过的

银耳粥怎么做好吃窍门

1、银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。

2、银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。

银耳汤怎么做才粘稠？教你3个小窍门

3、还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。

4、要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。选好后将银耳用凉水浸泡一夜，等它充分吸收水分。第二天洗净放入锅中，加入足够的水，先用大火煮开，再用小火熬，大约40分钟即可。这个方法既简单又能节省能源，非常实用。

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