雪魔芋的做法

雪魔芋的做法大全家常

我有做过魔芋制品的菜，不过不知道啥叫干的雪魔芋？搜方如下：菜系及功效：川菜私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱高血压食谱工艺：炒仔姜雪魔芋的制作材料：主料：魔芋150克,子姜150克辅料：木耳(水发)10克调料：豆瓣8克,盐5克,大蒜（白皮）15克,酱油8克,味精5克,淀粉(玉米)8克,香油10克,花生油30克仔姜雪魔芋的做法：1.将仔姜洗净切薄片，撒上盐腌10分钟，滗去盐水；2.木耳泡涨，择洗干净；3.淀粉（8克）放碗内加水调成湿淀粉（15克）备用；4.豆瓣剁细；5.酱油、盐、味精、水淀粉调拌成汁；6.将雪魔芋用温水泡涨洗净挤干水分，切成大条入油锅内过油，捞出沥油切片；7.将炒锅内油烧热，下豆瓣酱炒至红色，下蒜片炒出香味，放姜片、魔芋、木耳同炒，烹入调汁，淋入香油，起锅装碟即成。仔姜雪魔芋的制作要诀：制作过程中雪魔芋需要过油，所以要预备花生油300克，实耗约30克。

雪魔芋的做法大全

雪魔芋鲜汤的做法步骤

1、主要配菜有猪骨、水发玉兰、芋头和平菇，也可以根据个人喜好加入其他有鲜味的食材。

2、雪魔芋提前用水泡发。

3、芋头洗净切块，浸入水中备用。

4、水发玉兰切片备用。

5、平菇洗净后撕成小朵。

6、猪骨冷水下锅，加葱段和料酒，大火煮开后撇去浮沫转小火炖煮1小时以上。

7、炖煮至汤色发白。

8、煮汤的同时把芋头沥干水过油炸3~5分钟至表皮金黄。

9、先下芋头和雪魔芋炖煮10分钟左右（芋头炖煮的时间要根据芋头的品种来调整）。

10、最后下入平菇和玉兰片再炖煮5分钟左右，撒盐调味即可。

雪魔芋的做法窍门

雪魔芋鲜汤的做法步骤

1、主要配菜有猪骨、水发玉兰、芋头和平菇，也可以根据个人喜好加入其他有鲜味的食材。

2、雪魔芋提前用水泡发。

3、芋头洗净切块，浸入水中备用。

4、水发玉兰切片备用。

5、平菇洗净后撕成小朵。

6、猪骨冷水下锅，加葱段和料酒，大火煮开后撇去浮沫转小火炖煮1小时以上。

7、炖煮至汤色发白。

8、煮汤的同时把芋头沥干水过油炸3~5分钟至表皮金黄。

9、先下芋头和雪魔芋炖煮10分钟左右（芋头炖煮的时间要根据芋头的品种来调整）。

10、最后下入平菇和玉兰片再炖煮5分钟左右，撒盐调味即可。

雪魔芋的做法视频大全

主料：魔芋

辅料：猪肉、香菇、青椒、泡椒

调料：盐、葱、姜、淀粉、辣椒油、胡椒粉、鸡精、食用油

制作方法

编辑

1、猪肉切成丝，香菇、青椒、葱、姜切成细丝，魔芋切成条用沸水焯一下；

2、坐锅点火倒油，油热后放入泡辣椒、葱、姜丝、猪肉丝翻炒，待猪肉变色后放入魔芋、香菇丝、青椒丝、水、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精炒熟出锅，食用时淋上辣椒油即可。

雪魔芋的做法视频教程

主料：魔芋

辅料：猪肉、香菇、青椒、泡椒

调料：盐、葱、姜、淀粉、辣椒油、胡椒粉、鸡精、食用油

制作方法

编辑

1、猪肉切成丝，香菇、青椒、葱、姜切成细丝，魔芋切成条用沸水焯一下；

2、坐锅点火倒油，油热后放入泡辣椒、葱、姜丝、猪肉丝翻炒，待猪肉变色后放入魔芋、香菇丝、青椒丝、水、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精炒熟出锅，食用时淋上辣椒油即可。

以上就是关于雪魔芋的做法的相关介绍，9、先下芋头和雪魔芋炖煮10分钟左右（芋头炖煮的时间要根据芋头的品种来调整）。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。