罗汉菜(有一种蔬菜叫罗汉菜)

罗汉菜图片

菥蓂又名遏蓝菜、罗汉菜(Thlaspiarvenstl．)，为十字花科遏蓝属越年生或一年生草本植物，【功能主治】清热解毒，利水消肿。主目赤肿痛；肺痈；肠痈；泄泻；痢疾；白带；产后瘀血腹痛；消化不良；肾炎水肿；肝硬化腹水；痈疮肿毒。

因其叶层层叠生，如叠罗汉状，故得名。上世纪初，罗汉菜经加工腌渍食用，鲜美脆嫩，风味浓郁，是上海市郊嘉定区南翔镇著名特产，与“南翔小笼馒头”齐名，倍受市民青睐。近年来，罗汉菜在上海濒临消失。罗汉菜作为嘉定地区珍稀野生蔬菜资源，一直处于野生状态，无人工栽培。为挖掘和保护上海地区罗汉菜资源，恢复和发展传统名菜，满足市场需求，2002～2004年嘉定区农技推广中心和南翔镇农科站、南翔镇劳技中心协作开展罗汉菜人工栽培技术和加工腌渍技术研究，获得初步成功，亩获鲜产1500kg.

罗汉菜植物图片

血盆草，也叫罗汉草。为唇形科，鼠尾草属，一年生草本植物。高约30厘米，花期6～9月。主要野生于海拔460～2700米，山坡杂木林下或沟边灌丛中。

广泛分布于中国湖北、湖南，江西，四川、贵州、广西、广东、福建、云南等省。

罗汉菜怎么做好吃

用小米椒水泡…！：

罗汉菜是什么意思

名菜“罗汉斋”，是用十八种原料做成的，喻意对佛教十八罗汉的虔敬。上海玉佛寺的罗汉菜是用花菇、口蘑、香菇、鲜磨菇、草菇、发菜、银杏、素鸡、素肠、土豆、胡萝卜、川竹笋、冬笋、竹笋尖、油面筋、黑木耳、金针菜加调料做成的，外形丰肥，吃口清鲜，可以与鸡鸭鱼肉之味相媲美。罗汉斋的做法（微波炉菜谱）——主料：荷兰豆100g，冬菇(浸软)20g，蒜茸15g。辅料：A：椰菜花(切成小花)100g，番茄(切成楔状)100g，小玉米笋(切开两边)70g，蘑菇50g。做法：1、用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙，食油3汤匙；2、加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖)；3、拌入A用料并加紧密的锅盖；4、以高火再烹煮约3分钟；5、加荷兰豆，再加盖以高火烹煮2分钟即可。

罗汉菜的由来

蚕豆（拉丁文：ViciafabaL.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。蚕豆这一名词，最先见于南宋杨万里（1124—1206年）的诗序中。从我国的一些古书记载来看，这种作物可能在宋初或宋以前传入我国，最先栽培于西南川、滇一带，元明之间才广泛推广到长江下游各省。

以上就是关于罗汉菜的相关介绍，0克,牛蹄筋(泡发)100克,鸡蛋70克,鱼丸50克,火腿80克,虾仁100克,鸡胸脯肉75克,香菇（鲜）50克,干贝2。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。