怎样在家发豆芽(生豆芽压得越重越好吗)

怎样在家发豆芽视频

1、钉一个（或找一个）大小合适的木盒。（大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右）。2、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。3、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物（以利豆芽长粗）。4、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走。5、夏季大约4天左右，冬季大约7天左右，绿豆芽就发成了。6、不使用化学药品或化肥。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮，但绝对是绿色食品。7、以上的方法适用于家庭发绿豆芽。发黄豆芽1、黄豆放入温水中浸泡12小时。2、将水到掉，用一块湿毛巾盖在黄豆上，放到不见光的地方。3、每12个小时冲洗一次黄豆，冲洗毛巾，重新盖上。4、这样从开始，24小时后应该就有芽钻出来。3-4天就可以吃了。注意室内温度，冬天要有暖气。

怎样在家发豆芽视频教程

培育豆芽不能见阳光，早晚各浇水一次即可，下面介绍做法：

准备材料：绿豆200g

制作步骤：

1、绿豆洗干净，泡一晚上

2、找个大可乐瓶，底部穿些孔

3、发了一晚上的绿豆已经破壳发芽，装进瓶里，上面盖二张纸巾（或干净的抹布）

4、每天早晚各浇一次水，水要浇透（纸巾不用拿起来）瓶子底下有个东西装着，以免水流到处是，瓶子上要用黑色袋子盖着放阴凉处，因为芽芽不能见光，不然会变红

5、第四天，已经可以了

6、成品图

怎样在家发豆芽又粗又壮

一、选择最新鲜的绿豆；

二、发豆芽最好采用陶质花钵、泥罐、土盆；

三、将陶粒铺在花钵的底部，陶粒的作用就是在豆芽和花钵底部形成一个漏水透气层；

四、豆芽上面再盖一层吸水的纯棉布；

五、每天只要早晚淋水两次即可；

六、发豆芽的温度最好是25摄氏度上下。容器透光漏光和温度过低是豆芽发苦的主要原因。

豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

怎样在家发豆芽又快又简单

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今天我向大家介绍一下我发豆芽的全部过程。发绿豆芽其实很简单，但关键要掌握几个要领：洁净与温度。

1）根据自家需要，将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在一通风干净的环境里。通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。

2）头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉（实话告诉您，我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩，拆开后洗净，正好废物利用盖豆芽）。

3）此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。

4）待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。通常我用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验；温度、湿度、操作程序，一个都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壮的士兵，齐刷刷地排列着，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，凉丝丝的，好像是一柄晶莹剔透的玉如意。明代大诗人陈嶷曾夸赞过它：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植”。他盛赞的彼物就是豆芽。

接下来那就是要看你做菜的手艺了。润滑爽口，清香扑鼻的绿豆芽，怎么做怎么好吃，或凉拌、或清炒、美味无比，经常食用还有助于消腻、利尿、降脂、明目养神，还能减肥、治疗糖尿病、增强机体抵抗力呢！

怎样在家发豆芽菜

培育豆芽不能见阳光，早晚各浇水一次即可，下面介绍做法：

准备材料：绿豆200g

制作步骤：

1、绿豆洗干净，泡一晚上

2、找个大可乐瓶，底部穿些孔

3、发了一晚上的绿豆已经破壳发芽，装进瓶里，上面盖二张纸巾（或干净的抹布）

4、每天早晚各浇一次水，水要浇透（纸巾不用拿起来）瓶子底下有个东西装着，以免水流到处是，瓶子上要用黑色袋子盖着放阴凉处，因为芽芽不能见光，不然会变红

5、第四天，已经可以了

6、成品图

以上就是关于怎样在家发豆芽的相关介绍，煮过后洗一下)的白布盖在准备好的豆上面,盛豆盆的上面再盖个盖,象这样热天(要一天洗两遍)要晚上也如法用温水(水温在30。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。