紫色山药(紫色山药和白色山药哪个好)

紫色山药和白色山药哪个好

保存和食用的方法不同类型和品种的山药,在颜色、形状、适口性等特征上有着明显的区别。山药一般要选择茎干笔直、粗壮,拿到手中有一定分量的

紫色山药的家常吃法

主料

糯米

80g

紫山药

300g

干百合

20g

辅料

冰糖

适量

步骤

1.糯米淘洗干净后用水泡发两小时。

2.干百合也提前用温水泡发。

3.煮锅开一些水，放入糯米煮粥。

4.紫山药去皮洗净切小块。

5.糯米煮熟后放入泡好的百合。

6.放入切好的紫山药。

7.放入一些淘洗好的枸杞继续煮至米烂山药软糯。

8.根据个人口味或咸或甜调味即可。

紫色山药图片

紫玉淮山是从台湾引种、增城市蔬菜科学研究所最新选育的淮山品种，因其肉质紫红色而得名，在台湾被称为“紫人参”，是最新的“增城十宝”之一。与市民常见的白色淮山相比，紫玉淮山的淀粉、总糖、锌等营养物质更加丰富，此外，紫玉淮山的花青素（自然界一类广泛存在的水溶性天然色素）含量是白淮山的60倍，对眼睛保健，预防心脏病、癌症等有一定帮助。其外观粗长，长度100厘米左右，胸径约6厘米；肉质紫红色，口感佳；营养丰富，含有淀粉、多糖、蛋白质、皂甙、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素。广西引进台湾红龙薯紫玉淮山成功，上林县利用自然资源丰富,日照充足、雨量充沛，得天独厚的生态环境生产出的“富硒”紫玉淮山更是受消费者青睐。上林县农产品富硒元素地理标志产地，硒（Se）是人体必须的微量营养元素，其具有抗老防衰、保护健康、抗癌防病、解除毒害、提高免疫力等特性，被誉为“生命火1种”、“长寿元素”、“抗癌之王”、“天然解毒剂”等，目前全国最好紫玉淮山之一。

紫色山药是转基因产品吗

你山药是转基因的吧

紫色山药能吃吗

山药削开皮，有紫色斑块，最好不要食用。

以上就是关于紫色山药的相关介绍，经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，现已列入《抗癌中草药大辞典》。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。