自制八宝饭(八宝饭有哪八种配料)

家庭自制八宝饭

八宝饭的做法

1.

糯米淘洗干净后用清水浸泡至用手指能轻松捏碎糯米后冲洗沥干水分

2.

蒸格上垫上浸湿的蒸布，加入糯米盖上大火蒸20分钟

3.

蒸到10分钟后打开用筷子往米饭中打均匀的饭眼再盖上至蒸熟

4.

准备果干

5.

准备松仁豆沙馅（这是我提前做好的）

6.

准备熬熟的葵花籽油和白糖

7.

蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀

8.

加入熟油拌均匀

9.

碗中抹上一层油，把果干均匀摆入碗底

10.

碗底先加入糯米饭，把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态

11.

把豆沙加入中间，轻轻压实

12.

再加入糯米饭盖住豆沙压实

13.

把碗倒扣在保鲜膜上包好，如果不是当日吃，就进入冰箱冷藏，时间久一点的直接冷冻

14.

2斤糯米做了5碗八宝饭，吃的时候再上锅蒸热，或者进入微波炉加热就可以享用了

在家自制八宝饭

1、糯米洗净泡4小时

2、红枣剪成细条，葡萄干泡开，山楂糕切丁

3、碗里抹上一点点油（我用的玉米油），在碗底摆成喜欢的样式（要是摆字的话要反着来）

4、像蒸米饭一样把泡好的糯米放入电饭煲蒸熟晾凉，拌上砂糖（根据自己的喜好加糖的量）

5、摆好造型的碗里压上一层糯米饭，放入豆沙

6、继续压入糯米饭直到碗满（要压瓷实一些）

7、吃时放锅内蒸10分钟，倒扣在盘子里即可。

希望对你有帮助咯

自制八宝饭的家常做法和配料

1、糯米用水泡至少4小时，如果时间紧张最少也要2小时。

2、泡好的糯米沥干水份，倒入烧开的蒸锅里隔水蒸15-20分钟左右。

3、蒸好的糯米趁热加入一大勺油和一小撮盐拌匀。

4、准备好各色果脯，在一个大碗里先抹上一层油，将果脯按个人喜欢的图案摆放在碗底，然后放入糯米，再在糯米上铺上一些红豆沙。如果你想把红豆沙作为夹心就只把红豆沙放在中间，四周可以再摆放一些果脯。

5、最后把剩下的糯米摆满整个碗，用勺子压一压紧。然后再上锅蒸30分钟左右。

6、在蒸八宝饭的时候开始做糖浆：白糖、蜂蜜、水一起放在小锅里熬制白糖融化，然后加入水淀粉搅拌均匀，使溶液比较粘稠，烧开后关火备用。

7、蒸好的八宝饭端出来用一个盘子盖住翻转过来，稍冷以后揭开碗，浇上做好的糖浆就可以食用了。

自制八宝饭冷冻可以放几天

可以这样，能多放一阵，但肯定在营养和口感、新鲜度等方面不如刚弄好的，不建议如此，如实在没办法冻起来也比扔了强。

自制八宝饭的说说

云南八宝饭的做法材料：糯米蜜饯红绿丝白果桂圆白糖豆沙薏仁米皂角米菠萝干蜜枣鸡油

做法：1.首先把糯米用清水泡4~5个小时，然后将泡软的糯米放进蒸锅里面蒸20分钟。2.在蒸糯米的时候每隔20分钟在米上洒一次凉开水，搅拌均匀，糯米总共要蒸40分钟以上，洒2次3.在蒸糯米的同时将蜜饯切成块，菠萝干切成条，接着把红绿丝，大枣，蜜饯，萝卜干，白果，桂圆，皂角弥合薏仁米在碗底摆放整齐。

4.糯米蒸好后放入适量的白糖和鸡油搅拌均匀，然后将糯米饭盛到刚才放好配料的大碗中。

5.放一层糯米饭后，在糯米饭上放一层豆沙，然后在把糯米全放上。

6.最后把配好的八宝饭放入蒸锅再蒸10分钟即可。

7.把蒸好的八宝饭倒扣在盘子中就可以上桌啦。

以上就是关于自制八宝饭的相关介绍，基本材料薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，核桃肉（炒熟）50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。