佛手瓜可以生吃吗(佛手瓜生吃的最佳吃法)

佛手瓜可以生吃吗怎么吃好吃

佛手瓜是很常见的一种瓜类蔬菜，但是佛手瓜的功效与作用是很强大的。下面就来详细的了解下吧。佛手瓜的功效1、佛手瓜舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。2、据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶，有消气作用;果可治胃病、气管炎、呕吐、噎嗝、高血压、哮喘等病症。3、据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。佛手瓜的作用1、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的~倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。2、具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。3、对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。佛手瓜的营养价值佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。佛手瓜的吃法佛手瓜可生吃，像黄瓜般清甜爽脆，可凉拌、清炒。做汤也非常拿手，滚、煲皆可，像滚鱼头汤、肉片汤，煲鸡汤、排骨汤等，清润美味，老少咸宜。

佛手瓜可以生吃吗凉拌

佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。佛手瓜全身是宝，除佛手瓜本身外，根部和瓜苗都可以食用，特别是果苗就是海口市民所熟知的龙须菜。生吃似黄瓜微甜爽口，熟吃可炒、腌、煮、做汤，像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。

佛手瓜可以生吃吗如何吃

佛手瓜可以生吃，当做水果食用时，去掉皮就可以食用，也可以凉拌或是炒制。

材料：佛手瓜1个、葱姜丝适量、红椒丝适量

调料：食用油适量、食盐适量、生抽适量

制作方法：

1、佛手瓜清洗干净，去掉外皮。

2、切成粗细均匀的丝。

3、锅中放油烧热，下入葱姜丝、红辣椒丝爆香。

4、下佛手瓜丝翻炒均匀。

5、加入食盐、生抽再翻炒均匀。

6、关火出锅，装盘即可食用。

佛手瓜可以生吃吗视频

佛手瓜可以生吃，当做水果食用时，去掉皮就可以食用，也可以凉拌或是炒制。

材料：佛手瓜1个、葱姜丝适量、红椒丝适量

调料：食用油适量、食盐适量、生抽适量

制作方法：

1、佛手瓜清洗干净，去掉外皮。

2、切成粗细均匀的丝。

3、锅中放油烧热，下入葱姜丝、红辣椒丝爆香。

4、下佛手瓜丝翻炒均匀。

5、加入食盐、生抽再翻炒均匀。

6、关火出锅，装盘即可食用。

佛手瓜可以生吃吗需要去皮吗

佛手瓜的芯可以食用，但是口感不好，家常做法一般去除。佛手瓜的核还可以炮制后入药的，作为食品食用。但是基本人们都不会吃，一般是直接扔掉的，只有少部分人吃。

佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。佛手瓜里面的核能吃的，它可以食用，但是口感不好，烹饪时一般去除内核。佛手瓜的核还可以炮制后入药的，作为食品食用。但是基本人们都不会吃，直接扔掉的，只有少部分人吃。

虽然佛手瓜的核没有什么食用价值，但是佛手瓜果肉却是很有营养的。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

大部分佛手瓜做菜的时候是需要去皮的。方法跟削土豆皮类似，先用削土豆皮的刀子削去表皮，由于佛手瓜褶皱比较多，再用刀片耐心地去掉所有褶皱的皮，清水冲洗一下就可以了。需要注意的是：佛手瓜会分泌很多粘液，千万不要削到手，可以用清水冲洗着削，也可以戴上一次性手套。

以上就是关于佛手瓜可以生吃吗的相关介绍，佛手瓜全身是宝，除佛手瓜本身外，根部和瓜苗都可以食用，特别是果苗就是海口市民所熟知的龙须菜。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。