绿鹅(绿鹅故事原文)

绿鹅海芋养护

夏天很需要，补充充足水，同样注意泥土的透气，海芋也会热感冒。

绿鹅的做法与配方视频教程

1.宰杀：选用当年的肥鹅，宰杀拔毛后，切去翅膀和脚爪，然后左右翅下开腔，取出全部内脏，把血污冲洗干净，再放入冷水里浸泡0.5～1小时，以除去体内残血，浸泡后挂起沥干水分。2.腌制：用盐量为净鹅重的1/6，食盐内加少量茴香，炒干并磨细。先取3/4的盐放入鹅体腔内，反复转动鹅体使腹腔内全部布满食盐。其次把余盐在大腿下部用手向上摊抹，在肌肉与腿骨脱开的同时，使部分食盐从骨与肉脱离处入内，然后把落下的盐分别揉搓在刀口，鹅嘴和胸部两旁的肌肉上。擦盐后的鹅体逐只叠入缸中，经过12～18小时的腌制后，用手指插入肛门撑开排出血水。之后将鹅放入卤缸，从右翅刀口处灌入预先配制好的老卤，再逐一叠入缸中，用带孔的竹盖盖上，石块压住，使鹅体全部淹在卤中。根据鹅体大小和不同季节，复卤时间不一样，一般复卤时间可为16～24小时，即可腌透出缸。出缸时要抠卤，放尽体内盐水。

3.煮制：煮前先将鹅体挂起，用中指粗细10厘米左右长的芦苇管或竹管插入鹅的肛门，并在鹅肚内放入少许姜、葱、八角，然后用开水浇淋体表，再放在风口处沥干。煮制时将清水烧沸，水中加三料(葱、姜、八角)，把鹅放入锅内，放时从右翅开口处和肛门管子处让开水灌入内腔。提鹅放水，再放入锅中，腹腔内再次灌入开水，然后再压上锅盖使鹅体浸入水面以下。停火焖煮30分钟左右，保持水温在85～90℃。30分钟后加热烧到锅中出现连珠水泡时，即可停止烧火，提鹅倒出鹅内腔水，再放入锅中灌水入腔，盖上锅盖，停火焖煮20分钟左右，即可出锅，提腿倒汤，待冷却后切块食用。食用时浇上煮鹅的卤汁风味更佳。

绿鹅的做法及配料

广州碌鹅的做法

材料：光鹅一只（约重4斤），八角2个，草果1个，香叶2片，甘草5克，陈皮1片，片糖2片，盐、生抽、花生油各适量。

做法：光鹅洗净后沥干水分备用。开锅下油，放入全鹅用中火煎至全身金黄，下生抽，加入八角、草果、香叶、甘草、陈皮和片糖，用锅铲小心不时翻动鹅身，至鹅身上色后下少许清水，继续翻动使鹅身受热均匀，碌半小时至鹅肉熟透，煮至锅中调料黏稠起胶，大火收汁后起锅，摊冻斩件淋上煮鹅的调味汁即成。

绿鹅绒

紫鹅绒

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紫鹅绒为多年生草本或亚灌木，茎粗壮多枝。叶对生，长卵形。叶缘具有较粗的重锯齿。因茎叶密披状如鹅绒的紫红色细毛而得名。紫鹅绒色泽鲜艳美丽高雅，为居室养花的优良花卉种类。紫鹅绒才其长满如天鹅绒状茸毛的叶片而著称，是美丽的观叶植物，它给人以轻松、柔和之美感，通常用于盆栽或吊盆种植，用作较明亮的书房、客厅、窗台等场所美化绿化装饰。

中文学名

紫鹅绒

别称

紫绒三七、天鹅绒三七、土三七、橙黄土三七、红凤菊

科

菊科

种

紫鹅绒

绿鹅植物

绿萝是非常常见的室内观叶植物，是天南星科大型常绿藤本植物，绿萝的缠绕性强，野生的绿萝常攀援在雨林的岩石和树干上。对于绿萝，花友们应该并不陌生，由于绿萝的气根发达，现在常被用来水培放在室内改善居家、办公环境。

绿萝

绿萝属阴性植物，喜湿热的环境，忌阳光直射，喜阴。喜富含腐殖质、疏松肥沃、微酸性的土壤。越冬温度不应低于15℃。

中文学名：绿萝

拉丁学名：Epipremnumaureum

别称：魔鬼藤、黄金葛、黄金藤、桑叶

界：植物界

门：被子植物门

纲：单子叶植物纲

目：天南星目

科：天南星科

族：龟背竹(详情介绍)族

属：麒麟叶属

种：绿萝

分布区域：原产于所罗门群岛，广东、福建、上海栽培

花语：生命之花

以上就是关于绿鹅的相关介绍，钱既然都花了那就买点真的有用的东西。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。