黄膘猪是怎么回事(黄膘猪到底可不可以吃)

黄膘猪肉能吃吗

市畜牧兽医局答复：

黄膘肉的产生有两种情况：一种是黄疸病引起的是不能食用的，一种是饲料引起的是可以食用的。两者的区别：黄疸病的猪肉全身皮肤、脂肪、粘膜都显黄色，肝脏有病变，猪肉放置的时间越长颜色越黄，这样的猪肉不能食用。黄脂肉只是脂肪黄，肝脏没有病变，放置的时间越长，颜色越淡，这样的猪肉可以食用。

黄膘猪到底可不可以吃

在农村常可见到一些皮肤发黄的猪，这种猪不爱吃食、不爱活动、乏力无神、腹泻、皮肤和巩膜黄染，严重者可死亡。

其宰杀后的猪肉、板油均呈黄色，肝、脾也较正常猪大，甚至可出现肝硬化。

如果人吃了未煮熟的黄膘猪肉，或是食用了被生黄膘猪肉污染的食物和使用了被其污染的餐具，就可能出现甲型肝炎的症状。

为了避免人畜共患肝炎等传染病，应避免食用这类病猪的肉和内脏！！

黄膘猪的图片

在农村常可见到一些皮肤发黄的猪，这种猪不爱吃食、不爱活动、乏力无神、腹泻、皮肤和巩膜黄染，严重者可死亡。

其宰杀后的猪肉、板油均呈黄色，肝、脾也较正常猪大，甚至可出现肝硬化。

如果人吃了未煮熟的黄膘猪肉，或是食用了被生黄膘猪肉污染的食物和使用了被其污染的餐具，就可能出现甲型肝炎的症状。

为了避免人畜共患肝炎等传染病，应避免食用这类病猪的肉和内脏！！

黄膘猪肉的图片

主要检疫可视粘膜、口腔粘膜和舌苔，一般有黄染现象。这时应怀疑该猪可能是黄膘猪，要把它确定为宰后黄膘肉的重点检疫对象。

黄膘猪，指屠宰后脂肪呈黄色，属病害猪肉，必须无害化处理。

本病发生的原因是饲喂过多的不饱和脂肪酸甘油脂，或维生素E不足，以致抗酸色素在脂肪组织中积聚所致。特别是大量饲喂鱼粉、鱼杂、鱼肝油副产品、蚕蛹等，都可发生"黄脂病"。对"黄脂病"来说，生前很难诊断，患病猪并无特殊症状。有时只表现食欲不振，增长缓慢，倦怠无力，粘膜苍白。有时发生跛行，眼有分泌物。屠宰后可见到肥膘及体腔内脂肪有不同程度的黄色。其它组织器官无黄色现象。这一点和黄疸有很大区别，黄疸是皮肤、粘膜、皮下脂肪、腱膜韧带、软骨表面、组织液、关节囊液及其内脏等均呈黄色。

猪肥肉有点偏黄是什么原因

病猪肉

以上就是关于黄膘猪是怎么回事的相关介绍，5、看爪形：健康鸡宰后鸡爪呈分张形状；病死鸡的鸡爪为卷曲状或收缩状。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。