熟黑芝麻(熟黑芝麻的功效)

熟黑芝麻和生黑芝麻哪个好

病情分析：黑芝麻要炒熟后碾碎，直接食用或加在其他食品里面一起吃都是可以的。

意见建议：炒黑芝麻取净黑芝麻，照清炒法（附录ⅡD）炒至有爆声。用时捣碎。

【性状】本品呈扁卵圆形，长约3mm,宽约2mm。表面黑色，平滑或有网状皱纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2,白色，富油性。气微，味甘，有油香气。

性味归经】甘，平。归肝、肾、大肠经。

【功能主治】补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。

熟黑芝麻怎么吃

黑芝麻最好不要整粒地吃，因为这样咀嚼不容易碎，会导致不消化，也不容易吸收养分。可以拿区磨成粉或打碎。然后每天早上三小勺拌着牛奶喝。

熟黑芝麻直接嚼着吃好吗

可以直接吃，最好是磨成糊糊或者磨成粉末后，用开水冲泡的方式吃。

熟黑芝麻过期了还能吃吗

炒熟的黑芝麻放了半年还可以不可以吃，要看存放的质量如何？如果存放在阴凉通风条件较好的场所，炒熟的黑芝麻既没有生虫，又没有受潮、霉变、结块，当然可以食用哟。只是食用起来口感、新鲜的那样好；香味、没有新鲜的那样浓郁而已。

熟黑芝麻保质期一般是多久

用的密封袋密封，一年是没有问题的，最好不要放在潮湿的地方，不建议放在冰箱里，要保持通风干燥，万一不小心潮了，就放到微波炉里小火2分钟。

以上就是关于熟黑芝麻的相关介绍，由于具有益脑填髓的功效，所以，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的老年人来说，黑芝麻也极有益处。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。