建宁莲子(建宁莲子和湘潭莲子哪个好)

建宁莲子多少钱一斤

新鲜的3--5元干的15元左右

建宁莲子产地是哪里

1.外观

优质的莲子颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小，颗粒大小不是特别均匀，一般是有大有小，表面发白，没有明显的光泽。

2.口感

一般质量较好的莲子比较容易煮熟，味道清香，放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声，吃完后满口留有香味。而市面上一些质量较差的白莲，煮熟后一般都粘到一块了，放进嘴里香味不是很明显，也听不到脆响声，一般都是放进嘴里就碎了。

3.工艺

这个工艺主要指的是白莲的去皮工艺，优质的莲子采用的是手工去皮，不使用任何机器，手工白莲晒干后表面会有一些比较自然的褶皱。市场上选择机器磨皮的白莲通常是由于莲子的采摘时间过晚，导致莲蓬成熟过老而无法人工去皮。才选用的机器去皮。机器磨皮的白莲表面会有残留的红皮，而化学去皮的莲子刀痕处会有膨胀，这样的莲子多数为纯白色。

4.产地

一般来说，莲子产地较好的是福建省西北部的建宁，它是我国三大贡莲之首。它生产的白莲选取颗粒较大的，采用的是人工去皮，没有添加物，安全健康。建宁生产的白莲稍煮即熟，口感松软，品质要比其它产地的好一些。我们在购买时不妨选择一些建宁生产的莲子。

5.泡发

莲子的好坏也可以通过泡发来鉴别，简单的说就是把白莲泡进水里，观察其变化。一般优质的莲子，泡发后会比之前的稍大一些，表面比较光滑圆润，摸上去软软的。泡发后用过的水一般还是比较清澈的，没有杂质。而市面上一些质量较差的白莲泡发后一般比之前没什么明显的变化，有时水还会变得比较浑浊。

建宁莲子和普通莲子的区别

福建建宁建莲是建宁特产，久负盛名，迄今已有1000多年的种植历史，为历代皇家贡品。建宁莲子粒大而圆润，色白如凝脂，易煮烂又久煮不糊，香酥可口，富含18种人体必需的氨基酸。目前全县共有建莲加工企业10家，其中省、市级农业产业化龙头企业3家，从事莲子流通、加工人员达1500多人，加工增值8000余万元，带动农户1.38万户；与福建农林大学等高等院校合作开发莲子汁、保鲜莲、莲芯茶饮料等20多个系列39种产品；建成1个万亩镇、4个5000亩乡、20个千亩村和1000家10亩以上的大户,莲子种植面积5.5万亩，干莲产量达2700余吨，莲子产业年产值达8000万元，农民人均从莲子产业中获得纯收入500元。建宁通心白莲1994年被农业部评为全国名特优农产品，1995年在北京人民大会堂举办的“中国首届百家特产之乡命名大会”上，建宁县被评为“中国建莲之乡”。1999年、2004年建宁通心白莲分别获得福建省名牌产品称号和国家绿色食品标志使用权、原产地标记准用证。

建宁莲子的功效与作用

莲子的功能：

1、补脾止泻，益肾涩清，养心安神

2、防癌抗癌、养心补肾，降血压

3、滋阴补虚、止遗涩精

4、健脑增强记忆力

总之经常吃对身体是很有好处的，增强抵抗力等，不过现在市面上很多莲子都是被硫磺熏过的。吃了对身体伤害很大。如果没空出门买，推荐你去淘宝一家店铺叫莲芯莲，这家店的建宁白莲很正宗。

建宁莲子图片

你可以去这几个网站看看http://www.kepop.com/boys/20070416/74.htmlhttp://www.qqkj.cn/search/57273.htmlhttp://www.ufzl.com/html/fzlpic/20070520/1034.html

以上就是关于建宁莲子的相关介绍，。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。