猪大肠怎么洗(猪大肠正确洗法)

猪大肠怎么洗干净又快

把大肠用筷子反过来，食用碱加热水洗一遍，再用醋洗一遍，清水洗的时候再放点盐，即可

猪大肠怎么洗才干净

清洗肥肠的步骤：

1、新鲜肥肠买回家以后翻肠（这一步是必须的，否则猪肠永远洗不干净！）

2、翻肠是从粗的一头开始，有点像我们平时卷袖子。

3、翻到10cm左右就可以往里面灌水了，利用水的重力就可以很轻松的将整个肠子翻面

4、翻面以后肠油和各种污秽就一目了然了，去除肠油时可以根据自己的喜好，重口味可以多保留一些，不喜欢油腻的可以少保留一些，不建议全部清除干净，如果完全将肠油清除干净肥肠就不好吃了。污秽和肠油清理以后参照第2、第3步将肥肠翻回去使光滑的一面朝外并沥干水。

5、给翻面以后的肥肠加上盐（可以适当多加点，这个时候加盐是为了便于清洗肥肠而不是给肥肠码味）

6、再加点醋（一般用的红醋，家里没有红醋的可以用白醋，不建议用一般的食醋，因为普通食醋会让肥肠变黑而影响成菜的美观）

去除肥肠异味的方法：

1、用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来

2、用白醋、面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净。

3、反复用清水冲洗，浸泡，去腥味。

4、煮肥肠要用冷水煮。

猪大肠怎么洗才能干净视频

1、先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕。

2、去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。或者直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。

3、然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。

4、然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。

猪大肠怎么洗干净视频

用醋泡一会，再拿碱面揉搓

猪大肠怎么洗才能洗干净?

（1）猪肚、猪大肠是最难洗的,可用少量的干面粉将脏物带走，然后放花生油（非常重要的角色不要忘记哦）、生粉、盐然后把它搓洗冲干净就OK拉。（2）清洗猪肠时，在水中加些食醋和明矾搓揉几遍，再用清水冲洗数次，可使其清洗干净。（3）买回来的猪肠等下水，清洗前加些盐和碱，或加盐和生粉搓洗，可减少其异味。（4）用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。（5）用酸菜水洗涤猪肚、猪肠，只需两次，腥味便可全除。怎么样上的清洗猪肠的小窍门，帮你省力不少吧，快点去试试吧！

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