天麻鸽子汤的做法(天麻炖鸽子正确做法)

天麻鸽子汤的做法视频

材料：鸽子1只，天麻1块,盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克

制作方法：

1.天麻用温水洗净后切片；2.乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；

2.把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清水，用保鲜膜蒙口；上笼先大火，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。

制作要诀：

1.蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸；

2.使其吸收米液精华，增其药性再切片；

3.长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；

4.并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。

天麻鸽子汤的做法清炖

天麻炖鸽子的功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

天麻炖鸽子的做法：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

天麻炖鸽子在怀孕期间食用可以补宝宝的脑，但产后就不宜食用，因为鸽子在怀孕时吃是补脑的，但产后有回奶的功效。

注意经常在一些药膳食谱中谈到用天麻都是写鲜天麻，其实只是鲜天麻软便于加工，功效和干天麻一样。

天麻鸽子汤的做法与功效枸杞

材料：鸽子1只，天麻1块,盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克

制作方法：

1.天麻用温水洗净后切片；2.乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；

2.把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清水，用保鲜膜蒙口；上笼先大火，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。

制作要诀：

1.蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸；

2.使其吸收米液精华，增其药性再切片；

3.长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；

4.并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。

天麻鸽子汤的做法补气补血窍门

天麻炖鸽子的功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

天麻炖鸽子的做法：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

天麻炖鸽子在怀孕期间食用可以补宝宝的脑，但产后就不宜食用，因为鸽子在怀孕时吃是补脑的，但产后有回奶的功效。

注意经常在一些药膳食谱中谈到用天麻都是写鲜天麻，其实只是鲜天麻软便于加工，功效和干天麻一样。

天麻鸽子汤的做法补气补血

天麻乳鸽汤的做法

1.

将天麻冲洗干净浸泡24小时。

2.

浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时，天麻太硬可以延长蒸的时间。

3.

将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。

4.

蒸好的天麻切成片备用。

5.

锅里添加适量的水放入3片姜，鸽子，大火烧开把鸽子焯一下水捞出来备用。

6.

炖锅添加适量的水放入鸽子，姜片，天麻，用大火烧开转中火慢慢炖。

7.

利用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。

8.

炖至鸽子肉软烂可食放入枸杞。

9.

同时也要放入盐再用中火炖5分钟就可以起锅装盘。

10.

这是已炖好的鸽子汤

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