水果莲雾(莲雾品种排名)

水果莲雾有什么营养

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆莲雾不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

水果莲雾的吃法

直接生吃。

莲雾略泡些盐水后再吃更好，吃的时候从头部咬起，这样吃会越吃越甜，越吃水分越多，超级爽。还可以根据口味，对其进行撒盐，或者添加酸梅粉等。

莲雾果品汁多味美，水分含量极高，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。

扩展资料：

注意事项：

1、缓解小儿消化不良小孩子很容易出现积食、消化不良的情况，可用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人也可以吃，有生津止渴的作用。

2、莲雾营养价值虽高，但在中医中所属的是寒性。如果体质偏向于寒性，请尽量少食用莲雾。尤其是一些女性朋友，在生理期尽量减少莲雾的食用量。

3、孕妇需要注意的是莲雾具利尿作用，不利于尿频的孕妇在怀孕期间多食。同样的，其他一些频尿者也不宜多食莲雾。

4、患有胃溃疡的朋友，建议避免空腹食用莲雾。

参考资料来源：百度百科-黑金钢莲雾

参考资料来源：百度百科-莲雾

水果莲雾有什么营养价值

莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

营养价值和食用的好处：

莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。

莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。

莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒。

水果莲雾果正确吃法

吃法一：直接食用

莲雾果品汁多味美，水分含量极高，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。

莲雾营养成分：成分分析结果为：每100g莲雾中，含有热量34Kcal，水分90.6g，粗蛋白0.5g，粗脂肪0.2g，碳水化合物8.6g，粗纤维0.6g，膳食纤维1.0g，灰份0.2g，维生素B10.02mg，维生素B20.03mg，烟碱素0.03mg，维生素B60.03mg，维生素C6.0mg，钠25mg，钾340mg，钙28mg，镁13mg，磷35mg，铁1.5mg，锌0.2mg。

洗净后直接食用。

如果单独生吃它独特的香气并不是每个人都喜欢，莲雾怎么吃呢？下面介绍你几道好吃又好做的莲雾的吃法，有兴趣的可以回家试试哦！

莲雾拌蜇皮

材料：莲雾200克海蜇皮(发好的)200克葱2根

调味料：

(1)盐1/2茶匙糖1/3茶匙乌醋1大匙

(2)麻油1大匙

作法：

1.海蜇皮切细条，氽烫一下后立即冲冷水约3小时，再入冰箱冷藏一晚。

2.莲雾切为4cm×0.3cm的长条;海蜇皮与调味料(1)拌匀，并洒上少许葱花。

3.麻油燃烧，淋在海蜇皮上拌匀，再加入莲雾条混合均匀。

注：莲雾蜇皮须现拌现吃。

莲雾的健康小常识

莲雾含有丰富的水分，以及以葡萄糖为主的糖类，是一种低热量、高清凉的健康。

莲雾花生凉拌

料理要诀

花生可以连皮同煮，因花生含有抑制纤制蛋白溶解的成分，可加强身体凝血机能的活力，而且不论煎炸或长时间煮，都能保持花生特有的芳醇和美味。

采购要点

花生应选体形饱满，外壳坚硬结实者较佳，如去壳后发现花生仁有发霉迹象，最好不要食用，因生霉的花生会产生霉素，并会导致肝癌，影响健康。

◆材料

鸡胸肉、海蜇皮、蒜味花生仁、莲雾各100克

胡萝卜20克葱l匙

◆调味科

A抖：盐1小匙

◆作法

1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净，切丝;莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝;胡萝卜去皮，切丝;葱洗净，切丝。

2.锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可盛出。

水果莲雾怎么吃法

莲雾可以直接吃。

莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。

同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

扩展资料；

莲雾的功效与作用

1、莲雾中含有的维生素和微量元素也是相当的丰富，有维生素C、B2、B6，钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等。

2、莲雾中含有很高的水分，但是含糖量却很少，对肌肤很有好处，还可以帮助利尿。

3、莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。

4、莲雾还有帮助消化、生津止渴的功效，当消化不良时，可以加点盐与莲雾一同食用。

5、莲雾有一种特别的香味，是一种很好的解热剂，有静心安神的作用。常用于清热解毒，对咳嗽、哮喘有良好抑制效果。

参考资料来源；人民网-莲雾有什么营养价值？这种药用价值别忽略

参考资料来源；搜狗百科-莲雾

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