刺五加炒鸡蛋(刺五加的素炒做法大全)

刺五加炒鸡蛋的功效

科学研究发现，香菜、香葱、香菇、香蕉等一些带“香”字的食物，具有良好的消除疲劳、恢复体力的作用。

香蕉

香蕉富含钾离子，钾是维持肌肉、神经正常活动的必需物质。每天吃两根香蕉，可以改善机体疲劳感。

香瓜

又称甜瓜，含有大量的碳酸化合物、柠檬酸、胡萝卜素、维生素等。香瓜所含的转化酶可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质供肾脏吸收。

另外，香瓜内含葫芦素B能明显增加肝脏内糖原的储备量，可及时补充大脑与血液中的血糖浓度，对人的精力有明显的补充作用。

香菇

香菇富含香菇多糖、甘露醇、海藻糖等多种活性物质，具有提高免疫细胞活性、改善植物神经调节功能、增强机体排毒等作用。

香椿

香椿含有丰富的植物蛋白质，甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助于提高神经系统兴奋性，增强人体应激能力。

春天常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。

香菜

又称芫荽。香菜含有芳樟醇、二氢芫荽香豆精、香柑内脂等。

乳酸是导致肌肉酸痛、疲劳、乏力等症状的最大“祸首”。

海带、萝卜中的碱性物质与香菜中的有效成分结合，可以中和肌肉活动时产生的乳酸。

香芹

香芹富含芫荽甙挥发油、甘露醇、环己六醇与生芹素，有舒缓血管压力、促进血液循环、排毒与代谢之效。香芹还含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于排便和排毒。

香葱：香葱含有挥发油、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素A、脂肪酸和黏液质。

老人、易疲劳者和慢性疾病患者，每天用15克左右的香葱炒鸡蛋或煎饼，食用后可改善疲劳状态，恢复精力。

刺五加炒鸡蛋用焯水吗

展开全部

刺嫩芽炒鸡蛋的做法

1.从山上采下来的刺老芽是这样子滴，把根部我们叫做“裤”的东西掰掉

2.摘好的刺老芽洗干净，放开水锅里焯一下

3.浸泡于冷水中，炒制前捞出沥干水分

4.鸡蛋打散备用，热锅热色拉油将鸡蛋滑熟后盛出备用

5.用锅内的底油爆香蒜末，放入刺老芽翻炒，加一点点生抽和胡椒粉调味

6.倒入炒好的鸡蛋炒匀，最后加盐和鸡粉调味后即可出锅

烹饪技巧

1、刺嫩芽焯水的时间不要太长，烫一下变色后即可捞出，如果蘸酱吃就要焯至熟；

2、捞出浸入冷水多泡一段时间，即可以保持其绿色，也可去除其苦涩之味；

3、也可将其切碎后与鸡蛋同炒，我喜欢整棵的，更能吃出其原有风味。

刺五加炒鸡蛋做法窍门

刺五加是非常好的野菜，也是中药。

刺五加炒鸡蛋

1.刺五加洗干净

2.刺五加下开水焯二分钟，放点盐，滴一两滴油，保持色泽，鸡蛋打散花

3.刺五加用筛网滤水待用

4.油锅七成热下鸡蛋摊炒，再加入刺五加翻炒几下，关火淋香醋几滴出锅，装盘

小贴士

因为刺五加之前焯过水，所以下油锅只要略微翻炒几下就可以了，保持它的色香味

凉拌刺五加

1.准备刺五加(这是纯天然野生的)用清水浸泡20分钟后洗净

2.锅中烧开水，下刺五加焯一下。

3.焯好的刺五加过凉水，沥干水分。

4.调汁/蒜末，米椒粒，海鲜酱油，香油，盐，鸡粉搅拌均匀。

5.把调好的汁浇在刺五加上，搅拌均匀即可。

6.装盘

小贴士

用水焯刺五加时，不要时间太长，开水中30秒即可。

刺五加可以包饺子吗

1.刺五加叶子洗干净

2.用沸水焯一下

3.刺五加切碎末，肉馅，葱末，姜末。

4.加油.盐.酱油，顺一个方向搅拌

5.我包的饺子不好看，这个不重要，关键煮的时候不漏，包了这么多，我家三口人简直是食神啊！

吃刺五加的好处

1、刺激机体免疫力；刺五加提取物显示可刺激细胞免疫力。因此刺五加被用于多种免疫相关疾病。刺五加中含有维生素A、B1、B2及C等维生素，以及10多种矿物质成份和丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素。

2、预防压力所至疾病；刺五加含有刺五加甙，其对肾上腺具有良好的作用，服用刺五加被认为可推进机体解决从热暴露到工作过度的生理压力。并且增强抵御疾病能力，以及人体的全面精力水平。

3、抵抗疲劳和恢复精力；刺五加甙显示出可提高敏锐度和物理耐力，研究显示刺五加甙可改善运动肌肉对氧的使用。这意味着人体可维持更久的有氧运动并更快从运动疲劳中恢复。

刺五加炒鸡蛋怎么做才好吃

食材主料鸡蛋3个刺五加100g辅料油适量盐适量步骤1.刺五加择去老茎叶后洗净。2.洗好的刺五加切成末。3.鸡蛋打碗里搅匀。4.放入切碎的刺五加搅匀。5.放入适量盐搅匀。6.炒锅上火，倒入油烧热，下刺五加蛋液煎熟。7.一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。

刺五加炒鸡蛋的功效窍门

展开全部

刺五加的作用特点与人参基本相同，具有调节机体紊乱，使之趋于正常的功能。有良好的抗疲劳作用，较人参显著，并能明显的提高耐缺氧能力。补中、益'精、强意志、祛风湿、壮筋骨、活血去瘀、健胃利尿等功能。久服"轻身耐劳"。

以上就是关于刺五加炒鸡蛋的相关介绍，。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。