芜菁的功效与作用(芜菁俗称)

芜菁的功效与作用营养价值

展开全部

1、营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2、含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压；

3、通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇有补益功效；

4、科学家最近发现，有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

芜菁的功效与作用,芜菁的副作用

蒲公英的功效：蒲公英1、清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。2、消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。蒲公英的作用：1、抗菌：50%鲜草汁用平板挖沟法，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用；50%全草煎剂用平板挖沟法，对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用。2、抗真菌：水浸液用试管稀释法，1：4对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌，红色毛癣菌等有抑制作用。3、抗肿瘤：蒲公英热水提取物30～40mg/kg腹腔注射，对小鼠艾氏腹水癌皮下接种后11～20天给药有抑瘤作用，对接种后的1～10天给药无效，其抗肿瘤作用类似香菇多糖，是通过免疫机制实现的。另外，本品还有抗胃溃疡、利胆、保肝等作用。蒲公英用途:1,清热解毒，消肿散结：主治热毒疮痈。a.实火热毒上攻，目赤咽肿，口舌生疮。b.热毒疮疡，乳痈肿痛，疔毒内攻。c.肺痈咳吐脓血，肠痈腹痛发热。2,利湿:可治热淋涩痛，及湿热发黄。蒲公英主治:治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。蒲公英副作用介绍：是药三分毒，因此大家要知道任何药物，就算是功效非常好，它都会有有毒的一面，因此在服用的时候一定要注意对症下药，遵守医生嘱托。蒲公英也一样，蒲公英是一种草本植物，能够药食两用，但是经过现代科学研究发现，蒲公英也有禁忌，特别是对于阳虚外寒、脾胃虚弱的朋友一定要注意不要食用蒲公英，否则会引发一些不必要的症状。蒲公英的副作用1.用量过大常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量(30g/kg)灌服煎剂3天，可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。2.药不对证主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。笔者曾见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。3.过敏反应服用蒲公英熬的中药、蒲公英泡酒后，有些个别的会出现一些麻疹或全身瘙痒等症状，这就是蒲公英的过敏现象。偶尔也会有人在使用蒲公英注射液后会有全身寒冷、面色惨白、嘴唇青紫等症状，这也是过敏现象。

芜菁的功效与作用图片

盘菜，学名芜菁，又名蔓菁，块茎类植物，因形似盘状，故俗称“盘菜”，是浙南地区冬天的主要蔬菜。据李时珍《本草纲目》记载，它出自“西番吐谷浑”，估计是张骞通西域时传入。《后汉书·桓帝纪》记载：“永兴二年六月（公元154年）蝗灾为害，诏令所伤郡国种芜菁以助人食。”传说诸葛亮行军时，部队所驻之处，命士兵种此以为军食，因此四川及湖北江陵一带，称其为“诸葛菜”。唐代大文学家韩愈有“黄黄芜菁花，桃李事亦毕”的诗句，由此可见，盘菜在我国的种植历史已相当悠久。浙南区域所产盘菜，以瑞安白门、梓岙和马屿等地所产的个大、色白、最为有名，特别是成熟时埋在土中经霜冻之后，盘菜越发变得质轻、肉细、味甜。浙南盘菜分“大缨”、“小缨”两种（即地上生长的绿叶部分），植株叶丛，横展匍匐，它的块茎部分几乎全部裸露。生产要求不高，土地疏松、水肥充足、气温凉爽即可。每年8月间播种，苗期30天。选壮苗定植后，到11月上旬至次年1月下旬，陆续采摘，一般每亩六七千斤，为我区出口蔬菜之一。浙南民间对盘菜有多种食法：生食可谓浙南地区独创，食前先将盘菜切成薄片状，要求似断非断，如连不连，切工精细，落刀均匀，丝丝相扣，形状不变，一旦拉开像盏灯笼，能张能合。然后用盐水腌制三四天，取出拌以上等酱油，再滴上几滴小磨麻油，俗称“盘菜生”，其香其脆，别有风味，是下饭饮酒的佳品。红烧盘菜、生炒盘菜、汤煮盘菜年糕是盘菜的主要熟食法。用生粉作勾芡，用大蒜叶作辅料，绿白相间。一碗热气腾腾的红烧盘菜端上桌，可谓色、香、味俱佳，难怪报载4年前著名书画鉴定专家杨仁恺先生来温品尝之后，赞不绝口，欲将温州盘菜作画，载入画册。盘菜药用价值甚高，《本草纲目》载：“根叶苦温无毒，利五脏，轻身益气，常食通中，令人肥健，消食下气，治嗽、止消渴”等.

芜菁的功效与作用百度百科

蔓菁为十字花科植物芜菁的块根，有开胃下气、利湿解毒之功，治食积不化、黄疸、消渴、热毒风肿、乳痈等等。实验证明有抑制细菌、真菌、酵母及某些寄生虫作用，另可增加甲状腺中碘酪氨酸而降低碘甲腺氨酸的量。

芜菁和萝卜的区别

您好

盘菜根如圆萝卜，外形和萝卜也十分相似，所以很多人会好奇，盘菜是不是就是萝卜呢？如果两者不是一种东西，那又有什么区别呢？

一、盘菜是萝卜吗

盘菜并不是萝卜，萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，而盘菜是为十字花科芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物，两者同科不同属。萝卜一般呈长角果圆柱形，盘菜则因形似盘状。此外萝卜在全国范围内均有种植，而盘菜只在江浙等南方地区有所种植。

盘菜一般高达90厘米，块根呈肉质，外形是球形或扁圆形，有时也呈长椭圆形，盘菜的茎是直立的，上部有分枝，基生叶绿色；萝卜一般高20-100厘米，也是肉质直根，但长圆形及球形、圆锥形等外形的都有，外皮绿色、白色或红色，基生叶绿色。两者可以说是十分相似了，如果不仔细辨认也的确是很难分辨出来。

二、盘菜的常见做法

据李时珍《本草纲目》中记载，盘菜出自“西番吐谷浑”，在《后汉书·桓帝纪》中也有相关的记载，可以推断盘菜大约是张骞通西域时传入。盘菜的历史十分悠久，做法也十分多样，这里就简单的介绍几种盘菜的常见做法。

一般常见的盘菜做法有青椒五花肉炒盘菜及毛豆炒盘菜等，青椒五花肉炒盘菜是先将盘菜放在案板上切成丝，烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒，加入料酒生抽等调味品，再翻炒一会后合入切好的青椒和盘菜，加入盐和鸡精即可出锅了。毛豆炒盘菜是先将烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒，加适量的清水煮至毛豆断生熟软，合入切好的盘菜翻炒一下，加入盐及味精等调味品后即可出锅了。

以上就是关于芜菁的功效与作用的相关介绍，而且芜菁含有的亚油酸、多糖、皂甙、类黄酮等物质对癌细胞有明显的抑制作用，能防癌抗癌。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。