醉蟹的做法(正宗醉蟹的做法和调料)

醉蟹的做法和调料完整视频

醉蟹做法一，材料主料：螃蟹750克，调料：盐15克，花椒5克，姜5克，黄酒250克，酱油15克，白砂糖5克做法1.先将选择好的毛蟹洗擦干净，把每只的蟹脐劈开一点，放入少量精盐。2.备小瓦坛一只，把花椒盐及姜末放入，

花雕醉蟹的做法

1、做法一材料：螃蟹4只、花雕酒300毫升、生抽200毫升、冰糖100克、生姜1大块、桂皮1块、八角2朵、花椒20粒、香叶4片、咸梅4个、水400毫升、柠檬片2片。螃蟹放清水里，加少许盐吐水30分钟。用刷子刷洗干净。准备辅料：

黄酒醉蟹的做法

自制醉蟹的做法1、先清理蟹。把蟹用刷子刷干净，然后用白酒杀菌一下，倒掉杀菌后的白酒。把蟹放入一个玻璃器皿中，倒入生抽两瓶（不倒两瓶也可以，但要经常去翻动，一般浸过蟹最好）、糖7-8两、姜片、白酒、鸡精、花

生腌醉蟹的做法

一、材料准备1.大花蟹4只2.料酒200克3.姜15克4.葱20克5.辣椒10克6.盐25克7.酱油100克8.糖30克9.苏打水200克10.水适量二、腌制蟹肉1.把大花蟹宰杀后取蟹肚和蟹膏备用，再把

黄酒熟醉蟹的做法

调料：盐15克花椒5克姜5克黄酒250克酱油15克白砂糖5克将蟹洗刷干净，沥尽水；取花椒一两，精盐一两，下锅炒至出香，盛出凉透，称取四钱使用。把姜拍松，取蟹撇开脐盖，用手挤出脐底污物，放一小撮盐，花椒

以上就是关于醉蟹的做法的相关介绍，、大蒜、花椒、老冰糖两大块，少许陈皮。2、用刷子对大闸蟹进行刷洗，着重刷洗大闸蟹的肚脐和双钳上的绒毛，洗净后，再用清水浸。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。