羊汤面(太原羊汤面的做法家常做法)

羊汤面的做法和配料

前言

生活要学会节俭。

一点一滴的省。可以省出一笔不小的资金。

想想，我毕业到现在，不知不觉中也花了很多无畏的钱。

如果把这笔钱攒下来，现在估计有可以交首付了。

嘻嘻，反正，省一点，别太浪费了。

材料

主料：面条2饼、羊肉汤450ml；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、芝麻油适量、蚝油适量、冬菜适量

羊肉汤煮面条

1

昨晚吃剩的羊肉汤，现在用来煮面条。再好不过了。

2

葱切成段段。待用。

3

把羊肉汤煮滚开来。

放入面饼。

4

放上少许盐。

5

放点芝麻油。

6

放点蚝油酱。

7

放上冬菜。

8

把切好的葱段放进去。

小贴士

面条要等汤水煮开以后才放。

用筷子轻轻挑散开来。

羊汤面怎么做好吃又简单

比较简单一点的羊肉汤面做法

材料

面条（干面/切面），羊肉汤（清炖羊肉汤做法），蘑菇或者金针菇，青菜，盐，味精，胡椒粉

做法

1、烧锅开水煮面，面快好的时候放入青菜烫熟。

2、羊肉汤烧开，加入蘑菇/金针菇煮开即可。

3、根据汤的味道和自己的口味，在碗中加入适量的调味料，捞面，摆青菜，舀如热乎乎的羊肉汤就搞定了。

羊汤面怎么做

材料

主料：小麦面条，羊肉，香菜，海带，羊骨头

调料：盐6克，味精4克，辣椒粉15克，羊脂20克，花生油20克，八角5克，香油30克

做法

1、将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米见方的块。

2、将粉条放入沸水中煮透，放入清水淘洗至凉；

3、木耳、黄花菜用温水浸泡发，木耳根硬部去掉，黄花菜的花柄去掉，切成约4厘米长的段；

4、香菜择洗干净，去掉根，切成约1厘米长的段；

5、辣椒面，用热油炸一下，制成辣椒油，备用。

6、将面粉倒入盆内，先把精盐、碱用水溶化开，掺入面粉内，由硬揉软，将面团和匀和透。

7、然后搓成长条，制成约100克重的剂子，涂上油，整齐地排在案板上，用湿布盖着饧15分钟。

8、将饧好的面剂搓成圆柱状，然后按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片，双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动。

9、待拉至大约2厘米长的条时，用手从条的中间撕开，随手放入煮沸的汤锅内（少量的羊肉汤对入适量的清水），加入熟羊肉、精盐、味精，面条熟后淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，即可食用。

羊汤面图片

用料

娃娃菜 1/2棵

面条 120g

羊肉片 150g

水 3碗

大蒜 5瓣

老姜 2片

盐 1g

陈醋 15ml

生抽 5-7ml，

白胡椒粉 适量

花生油 适量

酸汤羊肉面的做法

材料图。酸汤羊肉面的做法步骤1

娃娃菜洗净切丝，大蒜切片，老姜切丝。酸汤羊肉面的做法步骤2

炒锅烧热后放适量的花生油，下蒜片和姜丝炒出香味，然后放娃娃菜，调入适量的盐翻炒至娃娃菜变软。酸汤羊肉面的做法步骤3

转小火调入陈醋和生抽。酸汤羊肉面的做法步骤4

加入3碗的水，大火烧开后转小火煮2分钟。酸汤羊肉面的做法步骤5

下面条。酸汤羊肉面的做法步骤6

待面条煮至九成熟后下羊肉片，待羊肉片熟透后调入适量的白胡椒粉，搅拌一下关火即可食用。

羊汤面放什么调料

无需再加什么调料了，因为羊肉汤已经很鲜美了。按照个人喜好，加辣椒油、米醋、香菜末、胡椒粉、即可。

以上就是关于羊汤面的相关介绍，肉切片，用酱油、盐、孜然粒，辣椒粉、黄酒、盐先淹一下；2、干切面放入滚开的水中煮开后马上捞出，放到冷水里冲洗数遍。。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。