详情
胡椒功效(胡椒的作用与功效主治是什么)
胡椒功效作用
白胡椒温胃
初春之际,大家最容易患感冒,胡椒可以主治因受风寒引起的感冒,将胡椒现磨后与红糖水煮开口服,效果很好,而且口味也不错。通常来说,白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。
黑胡椒补肾
中医认为,颜色黑的食物入肾,因此,黑胡椒温补脾肾的作用明显,可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子),方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。用黑胡椒做菜时要注意两点:一是与肉食同煮的时间不宜太长;二是热度高可让胡椒的味道更浓郁,因此做铁板类菜肴效果更好。
胡椒功效作用与主治与用量
【胡椒功能主治】治寒痰食积,脘腹冷痛,反胃,呕吐清水,泄泻,冷痢。并解食物毒。1.温中止痛:用于肠胃有寒,脘腹疼痛,呕吐泄泻。2.作为常用的调味品,少量使用,能增进食欲。1.温中散寒用于胃寒所致胃脘痛、呕吐,以及腹冷所致的泄泻、肠鸣。2.醒脾开胃本品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。
【来源】本品为胡椒科植物胡椒PipernigrumL.的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收,晒干,为黑胡椒;果实变红时采收,用水浸渍数日,擦去果肉,晒干,为白胡椒。【其他名称】昧履支、浮椒、玉椒【主要成分】含胡椒碱、胡椒脂碱、胡椒新碱,挥发油含向日葵素、二氢葛缕醇、氧化石竹烯、隐品酮、及反—松香芹醇等。果实含胡椒碱约5%~9%,其中有胡椒林碱、胡椒油碱A、B、C。别由胡椒油树脂中分得胡椒新碱。从白胡椒中分出五种酚性酰胺化合物可做食用抗氧剂。果实尚含挥发油,白胡椒约0.8%,黑胡椒1.2%~2.6%;油中主为胡椒醛、二氢香芹醇、β-石竹烯、氧化石竹烯、d-苧烯及隐品酮等。【性状】近圆球形,直径0.3-0.6cm表面暗棕色至灰黑色,具网状皱纹,顶端有纵细突起的柱头遗迹,基部有自果轴脱下的疤痕。外果皮与中果皮质松脆,易剥落,内果皮薄而略坚硬。纵切面大部分为淡黄棕色或黄白色、坚硬而稍带粉的外胚乳,靠近顶端有细小的胚及内胚乳,外胚乳通常中央颜色较浅,并具有空隙。气芳香,有刺激性,味辛辣。【功能主治】治寒痰食积,脘腹冷痛,反胃,呕吐清水,泄泻,冷痢。并解食物毒。1.温中止痛:用于肠胃有寒,脘腹疼痛,呕吐泄泻。2.作为常用的调味品,少量使用,能增进食欲。1.温中散寒用于胃寒所致胃脘痛、呕吐,以及腹冷所致的泄泻、肠鸣。2.醒脾开胃本品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。【用法及用量】内服:煎汤,0.5~l钱;或入丸、散。外用:研末调敷或置膏药内贴之。研粉吞服每次0.5~1g。【禁忌】阴虚有火者忌服。不宜过量,不宜久服。【是否医保用药】医保【是否非处方药】处方
红枣蒸胡椒功效
多和姜汤水了,去看医生了。
中药胡椒功效
胡椒既是一种常用的调味品,也具有一定药性,可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分,不同种类适合烹调不同的菜肴,二者在营养和疗效上有什么区别呢?从总体上来说,胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气。所以,海南胡椒温热力最强。白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。中医认为,颜色黑的食物入肾,因此,黑胡椒温补脾肾的作用明显,可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子),方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。用黑胡椒做菜时要注意两点:一是与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含挥发油,受热时间太久会使它独特的香辣味挥发掉;二是热度高可让胡椒的味道更浓郁,因此做铁板类的菜肴效果更好。胡椒胡椒是胡椒科、胡椒属,多年生、常绿热带藤本植物。种植的胡椒攀生在树木或桩架上。采果后,在太阳光下晒干或烘干,没有去皮的变成黑色就成了黑胡椒;去皮以后,这就成了白胡椒。又名白川,浮椒及王椒。胡椒是一种重要的热带香辛作物。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等,是人们喜爱的调味品。在医学工业上胡椒可用作健胃剂、解热剂、利尿剂及支气管粘膜刺激剂等,可治疗消化不良、寒痰、咳嗽、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等。此外在食品工业上还用作防腐剂。原产地:胡椒原产印度西高止山脉的热带雨林,早在2000年前已有栽培,有着悠久的历史。年总产量约15-17万吨。主要胡椒生产国为印度、印度尼西亚、巴西和马来西亚,种植面积和产量约占世界植椒面积和总产量的90%。现在我国海南岛大面积种植,已初具规模。海南岛因其独特的热带海岛气候,因为充分吸收了南方的阳热之气。所以,海南胡椒温热力最强。胡椒的营养价值:它含维生素A,维生素B2,维生素C,胡椒碱,挥发油,淀粉,硫胺素,铜,铁,锌,酮,醇,酶等。是人们喜爱的调味品。胡椒的作用:1、温中散寒。用于胃寒所致和吐、泻、腹胀、腹痛等;2、杀鱼腥肉毒、除冷积寒湿阴毒;3、可治疗消化不良、寒痰、咳嗽、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等。
猪肚配胡椒功效
猪肚煲胡椒,能温中散寒、醒脾开胃、补虚损、通血脉、利水和除疳。可以用于治疗脾胃虚寒、心腹冷痛、温中健脾、散寒止痛。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。
尤其适合身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等,亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。
猪肚煲胡椒性温热,适合秋冬温补,老少皆宜。但是,胃脘灼痛、喜冷、发热口渴、口臭、牙龈肿痛、便结尿黄等胃火偏盛者;口干咽燥、大便干涩等胃阴亏虚者;纳呆腹胀、舌苔厚腻、恶心呕吐、胃胀刺痛明显等脾胃实证者,皆不宜服用。
扩展资料:
胡椒炖猪肚是调理脾胃虚寒的民间传统食疗方,具有较好的温中暖胃、行气止痛效果。这道药膳主要采用猪肚为食材来补脾胃,是中医“以脏补脏”思想的应用范例。
猪肚即猪胃,性味甘、微温,入胃经。功能健脾胃,补虚损,通血脉,利水,除疳。《别录》说它“补中益气,止渴、利”。《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气”。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸,可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。
另外,猪肚应选择组织坚实、黏液较多、外表白色略带浅黄、内部无硬粒、硬块者为佳;白胡椒粒为药食两用药材,表面灰白或淡黄色、气芳香、味辛辣、温中散寒,以产于广东、广西、云南等地区的为最佳。
参考资料来源:搜狗百科-胡椒猪肚汤
参考资料来源:搜狗百科-白胡椒煲猪肚汤
参考资料来源:人民网-胃寒,白胡椒炖猪肚
以上就是关于胡椒功效的相关介绍,黑胡椒含有少量的黄樟脑,这是一种致癌物质。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
相关推荐
-
胡椒功效(胡椒的作用与功效主治是什么)
胡椒功效?味道更浓的荜拨通常是首选的药物,不过荜拨和黑胡椒都被作为药物使用。那么,胡椒功效?一起来了解下吧。
-
幼虎(虎爸爸会保护小老虎吗)
幼虎?小老虎学名叫幼虎。那么,幼虎?一起来了解下吧。
-
水景景观(水景的形式有哪些)
水景景观?2、将水生植物种在容器中,再将容器沉入水中。那么,水景景观?一起来了解下吧。
-
枇杷花怎么煮水止咳(川贝枇杷花怎么煮水止咳)
枇杷花怎么煮水止咳?但是枇杷花这种东西还可以用来煲汤,可能我们在生活中就很少去利用到,对于枇杷花煲汤我们一般是搭配瘦肉或者猪骨、猪肺等。那么,枇杷花怎么煮水止咳?一起来了解下吧。
-
玉米授粉(玉米授粉过程图解)
玉米授粉?用个信封把雄穗的花粉抖下来,撒到玉米棒子长出来的花丝上就行了。。那么,玉米授粉?一起来了解下吧。
-
三亚小吃(三亚最好的清真饭店)
三亚小吃?其主要原料是以红豆(绿豆)、花生、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。那么,三亚小吃?一起来了解下吧。
-
红大米(红大米的功效与作用)
红大米?有啊。那么,红大米?一起来了解下吧。
-
猫爪花(韩国365诞生花查询表)
猫爪花?耧斗菜别名猫爪花,为多年生草本植物,根出叶,叶表面有光泽,背面有茸毛,在6、7月间开紫花,花药黄色,供药用。。那么,猫爪花?一起来了解下吧。
-
马蹄别名(马蹄菜学名叫什么)
马蹄别名?莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。那么,马蹄别名?一起来了解下吧。
-
威海市花(山东威海绿化都用什么树)
威海市花?市花:桂花市树:合欢树。那么,威海市花?一起来了解下吧。
-
蚕蛹的保存方法(活蚕蛹的正确冷冻方法)
蚕蛹的保存方法?如果蝉蛹不多,可将蝉蛹放入盛水的容器冷冻,就是冰封。那么,蚕蛹的保存方法?一起来了解下吧。
-
麻羊(麻羊和山羊的区别)
麻羊?是南方亚热带湿润山地陵丘补饲山羊,为肉乳兼用型。那么,麻羊?一起来了解下吧。
-
公园景观(北京最漂亮的十大公园)
公园景观?公园规划和设计必须考虑这些影响,因地、因时制宜,创造不同的地方特点和风格。那么,公园景观?一起来了解下吧。
-
甘草片刺激胃吗(甘草伤胃还是养胃)
甘草片刺激胃吗?胃炎患者不宜服用甘草片。甘草片能刺激胃引起胃脘不适,胃疼,呕吐等现象。。那么,甘草片刺激胃吗?一起来了解下吧。
-
小酸枣(小酸枣诗歌内容)
小酸枣?医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。那么,小酸枣?一起来了解下吧。