红大米(红大米的功效与作用)

红大米是什么米

大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌，叫做红曲，红米就是发酵过的大米。

它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。

一般人均可食用,肠胃功能不佳者，不宜多食。

红大米的功效与作用

补血

红大米怎么做好吃

可以，以下是炒红米饭的做法。

主料：猪肉末100g、红米200g、青豆50g、玉米粒50g

辅料：油少许、盐少许

步骤：

1、所有食材

2、青豆、玉米粒和红米洗净，红米浸泡15分钟

3、浸泡好的红米放在电饭煲蒸20分钟，20分钟焖5分钟出锅备用

4、起油锅加热，放入猪肉末煸炒5分钟

5、放玉米煸炒

6、放入青豆煸炒5分钟

7、再放入红米煸炒

8、最后放少许盐煸炒2分钟出锅即可

9、成品

红大米图片大全大图

红米饭就是红米啊，那东西以前不是好东西，只是那个地方产而已，淘红米煮饭就好，江西有些乡下还是先淘米，然后把米倒入锅中，加一定的水，等米煮开花，有漏勺捞起，再用木蒸蒸，

红大米是粗粮吗

如果形状不规则，里面也是红的，那就是一种食品添加剂。还有一种和一般米差不多，只是表面是红色的，里面是白色。如果把那层红色剥去，煮出的饭就很好吃，并不剥去的话，口感就很糙（我不知道这种米的学名是不是红米，只是我们那儿是那么叫的）。不知道你说的是哪种

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