玉竹汤(玉竹煲汤的正确做法)

玉竹汤的功效

玉竹，是中草药为百合科植物，玉竹的根茎叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1-3朵簇生。玉竹常常被人们使用，因为玉竹是药食同源的药材，既有中药效果，也有食材之用，那么，?玉竹功效：现代医学研究指出，玉竹有滋养、镇静及强心作用，适用于治疗心悸、心绞痛;玉竹有降低血脂和血糖作用，对肾上腺素引起的高血糖有显著抑制作用，可用于糖尿病;玉竹中有抗氧化作用的成分，可调节人体免疫力，抑制肿瘤的生长。常服玉竹可抗衰老，延年益寿。玉竹的作用有哪些呢?在广东玉竹常被人们用作熬汤之用。玉竹是广东人常用的煲汤药材，配搭沙参、薏米、淮山、桂圆、百合、莲子等，即成粤式驰名汤水“清补凉”，有润燥的功效，也是秋燥季节的合时食疗汤膳。中医认为玉竹有滋阴润肺、生津养胃的功效，临床常用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴，常与麦冬、沙参等配伍煎服。玉竹具有较好的强心作用，每日以玉竹20克，水煎服，对风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺原性心脏病引起的心力衰竭有一定疗效。玉竹为百合科植物玉竹的根茎。味甘，性平，归肺、胃经，是一味养阴生津的良药。通过以上介绍，大家对玉竹都有了一定了解了吧，如有需要，康爱多药店致力于帮助老百姓提高用药水平、降低用药费用，为病患朋友提供厂家直供、低价，绝对正品的优质药品。

玉竹汤的做法

玉竹莲子瘦肉汤详细制作步骤1.将玉竹、莲子、百合、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。

玉竹汤的君药是

玉竹煲瘦肉具有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。

玉竹，味甜，性偏寒，入肺、胃经，能滋阴润肺、养胃生津，多用于阴虚感冒、燥咳劳嗽、热病阴伤、内热消渴等证。

玉竹不仅有抗衰老、降血糖等功效，而且还有甾甙类强心物质，在食疗方面，可以用玉竹片炖肉汤，能补虚强壮；还可以加粳米、桂圆肉、枣仁、茯苓粉煮粥来治虚烦失眠；用玉竹、沙参加入大米煮粥，有利于治疗阴虚燥咳。

扩展资料

玉竹的挑选及食用禁忌：

选购玉竹的鲜品时以条长、肉肥、黄白色、表面光泽柔润者为佳，易折断者质量稍次。饮片则以黄白色半透明、表面光泽、闻起来无硫黄味、酸味者为佳。

玉竹是滋阴类代表药材，主要用于肺胃阴虚，表现为咳嗽痰少、咽干口渴、阴虚外感、筋脉挛痛者比较适合，如痰湿气滞的病人表现为痰多且清稀或脾虚便溏者则不宜服用。

参考资料：搜狗百科-玉竹瘦肉汤

参考资料：人民网-滋阴生津润肤美容用玉竹就对了

参考资料：人民网-滋阴佳品黄精、玉竹

玉竹汤孕妇可以喝吗

没问题。可以吃。

玉竹汤的作用

炖汤原料：鲢鱼头、玉竹调料：生姜、精盐、味精、胡椒粉、绍酒、熟油适宜季节：四季玉竹知识介绍：玉竹为百合科植物玉竹的根茎。玉竹多年生2草本，生于山野阴湿处，林下及灌丛中，分布于东北、华北、华东及河南、陕西、甘肃、青海、台湾、湖北、湖南、广东等地。

于栽后第3年的8至9月收获，割去茎叶，挖取根茎，抖去泥沙，晒或炕到发软时，边搓揉边查，反复数次，至柔软光滑，无硬心、色黄白时晒干。有的地区，将鲜玉竹蒸透，边晒边搓，揉至软而透明时，晒干。

玉竹呈长圆柱形，略扁，少有分枝，长4至18厘米，直径0.3至1.6厘米，表面黄白色或淡黄棕色，半透明，环节明显，节间距离1至15厘米，节上残留白色圆点状须根痕和圆盘状茎痕。质硬而脆，或柔韧，易折断，断面角质样或显颗粒状。气微，味甘，嚼之发粘。以条长、肥状，色黄白者为佳。

玉竹适合人群：1.适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。2.脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。玉竹食疗作用：玉竹味甘，性平；归肺、胃经；质润和降；具有润肺滋阴，养胃生津；主治燥热咳嗽，虚劳久嗽；热病伤阴口渴，内热消渴；阴虚外感，寒热鼻塞；头目昏眩，筋脉挛痛。

玉竹做法指导：1.玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。2.肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相配。3.热病后期，损伤胃阴，症见饥不欲食，口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施。4.凡内热水渴不止者，可与天花粉、山药、生地黄等同用，以滋阴清热生津止渴。

该答案来自梅梅菜谱网官方网站

以上就是关于玉竹汤的相关介绍，5.盖上锅盖，大火烧开转小火。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。