文山包种茶(文山包种茶属于普洱茶吗)

文山包种茶是凉性还是温性

绿茶直接杀青炒青,不进行发酵工序,适合夏天喝

红茶全发酵加工工艺,温性暖胃,适合冬天喝

乌龙茶半发酵加工工艺,

文山包种茶的特点

鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。外形：主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。色泽：看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄，以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。净度：主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味。内质审评包括评定香气、滋味、汤色和叶底。取一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味；最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。汤色茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。滋味茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时，含少量茶汤，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。叶底观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。花茶的审评标准主要是香气和滋味。以花香鲜浓持久、滋味醇和鲜美、汤色叶底嫩绿明亮为好。新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味。色泽：茶叶在存过程中，主要受空气中氧气和光的作用，绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐。滋味：陈茶的滋味淡薄，同时茶叶的鲜爽味减弱而变得"滞钝"。香气：陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊上述区别是对较多的茶叶品种而言的。当贮存条件良好，这种差别就会相对缩小。至于有的茶贮存后品质并未降低，那就另当别论了。识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价，比如说绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香；乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，带有自然的花香，德信乌龙单枞茶类，就能很好地体会到这些特征。红茶有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好，色泽黑褐油润，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜，条形红茶在外形上是紧结显毫，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜。这些特征都是好茶的几点特征，希望对你有所帮助参考资料：http://www.teaguest.com/article-170.html

文山包种茶保质期多久

强烈不建议买带包装的茶叶,作为印刷厂出来的业务员我深知包装的作用,但是包装也是二次污染的罪魁祸首!而且包装好的茶叶要看到内部品质就更加难上加难了,一般如果是好茶叶都不会封装起来的.楼上讲的没错，但是对于散装的高档茶叶,茶叶商人还是会很注意保存的,一般都存放在冷库里,当然那些低档次的就会直接仍放在地上不怎么注意.在我们乡下,碧螺春茶叶做好了也都会直接存放在石灰缸里,防潮等.

那上千块的碧螺春开什么玩笑让它会受潮吗?吸异味吗?简直开玩笑.

还有那些茶叶厂做的茶叶一般都是低档的,什么生产日期,一般茶叶是根据季节生产的,厂家打个生产日期能表示什么?春天是春茶,秋天是秋茶,秋茶不怎么行,如果是茶叶厂这些就不管了,为了迎合市场的需要,生产日期可以随便标.难道春天的茶叶,你标了6月份生产,难道那茶叶就真的是6月份才长出来的吗?你以为茶叶就是生产饼干一样,讲生产日期啊?茶叶从采下来就必须当天做成成品,那些厂家机制的茶叶都是低档的,目前碧螺春等高档茶叶都是手工挑、手工做的,正品都在民间，哪来的生产日期！包装？是不是当年新茶泡一开就知道了。

最讨厌那种包装了，把口袋一封，然后放在纸罐里，或者再高档一点瓷瓶的，然后外面还有大的礼品盒，那架子看起来那个厉害啊，实际上呢？里面的茶叶很少能有超过700块的。还不如我们乡下农民直接做好的茶叶呢。老师说就是我父亲做的碧螺春，就直接用那简单的袋子一包放在石灰缸里的，哪有什么包装，包装是用来作秀的。而且包装盒做的越精美，相对来说包装的制造工艺就越高，比如从纸张到印刷，再到摸切、烫金、覆膜字等，这些都会造成污染，再用糊盒成形，再到厂家人工装入产品，打生产日期过程很复杂，印刷的油墨、纸张冲压时造成的污染，再或者在纸张上光和覆膜的时候的问题，膜本身就不环保，你都想得到了吧？包装是干净的东西吗？

现在食品包装都在强调从简，经过复杂工艺出来的精美包装安全系数绝对不会超过农民的手的。农民的手上面的东西绝对不会给你造成问题，但是印刷上产生的东西，比如印刷、制作过程带入的重金属成分，化学物质（油墨、还有印刷中为了表现出效果通常会采用上光油等化学物质）、黏合剂等等都是危险很大的。

我们都知道现在是工业化的，比如饼干饮料等，我们都知道工业制作的重要性，但是你看看工业生产的东西有几样是好的，包括现在那些精美包装的饼干、五颜六色的碳酸饮料、还有垃圾的方便面，极其坑脏恶心的火腿肠、罐头肉制品！不管他们的形象出现得有多光辉，但是他们对你的身体都没有好处，卫生是他们的口号，对你的危害确是实实在在，不信你多吃几顿方便面看看。

所以不要相信厂家，厂家是利欲熏心的，为了让你买他们的东西他们才会给你看那么好的包装，至于里面的茶叶到底怎么样，呵呵，你自己小心着吧，如果茶叶本身颜色不怎么好，他们还可以给你加点人工色素上去，让你那个茶看起来那个绿啊，美观啊。等你吃下去，呵呵，你就知道什么叫危害了。

我打个比喻给你听吧，如果一个人天天吃方便和火腿肠过日子，其寿命大概难以活过30岁，如果是小孩子，就长不大。你知道火腿肠用什么做的吗？那是用鸡肠等废弃动物内脏经过机器处理后加入淀粉色素等东西做出来的，至于方便面么，呵呵，你可以自己查一下他们是怎么做，看了之后叫你从此不敢吃！至于包装印刷，那更加不能和食品工业比了，食品工业至少还算是食品的，相对还重视一点卫生，做印刷不需要食品卫生许可证吧？哦，还是不说了。

我是不是最佳答案你看着吧，另外告诉你个事情，我在淘宝上的会员名和这里的会员名是同一个，我也卖茶叶，对茶叶有了解，你有什么不明白的还可以问我，其他我不懂，但对碧螺春很了解。

文山包种茶图片

80kb大

文山包种茶和铁观音区别

铁观音不是属于绿茶是青茶西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春都算绿茶绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。下面给楼主一点茶叶方面的资料：茶叶分类：主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶绿茶－－又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春红茶－－又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。代表茶有滇红、宜兴红茶乌龙茶－－亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍白茶－－白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。主要品种有白牡丹、白毫银针黄茶－－人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽黑茶－－是我国生产历史十分悠久的特有茶类。在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑，故称黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区。因以销往边疆地区为主，故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。代表茶有普洱茶再加工茶－－以基本茶类—绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等，分别具有不同的品味和功效。代表茶：花茶有茉莉花茶、珠兰花茶；紧压茶有沱茶和六堡茶

以上就是关于文山包种茶的相关介绍，包种茶按外形不同可分为两类，一类是条形包种茶，以“文山包种茶”为代表；另一类是半球形包种茶，以“冻顶乌龙茶”为代表。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。