赤小豆是什么(红豆与赤小豆的区别)

赤小豆是什么样子的图片

两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。红豆，又叫红饭豆，个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。赤小豆，个头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。

赤小豆是什么功效

赤小豆和红豆外形是比较相似的，那么它们之间的区别我想就应该是在使用上红豆要比赤小豆用的广泛一点，赤小豆就是属于一些干燥而成熟的种子嗯，红豆则是为植物红豆树的一种种子，那么其实它们之间的营养价值和用途上也是比较有区别的，让我们来仔细了解一下吧。

首先说的是红豆，那么红豆呢也是被称作为相思豆，因为有一句诗写的是红豆生南国，春来发几枝，这首诗呢主要就是表达红豆在当时人们的心中是属于一种寄托相思的豆子，而且红豆在用途上也是非常的广泛，用它来煮的吃的话是可以有清热解毒的效果的。

而且对于一些爱美的女性来说它又起到一些补气养血、美容养颜的效果，而且好读呢，对一般的人都没有什么特别的忌讳，他可以给病人用也可以给没有病的人用最大的就是可以用来煮粥喝，这个是非常有助于补气的，还有可以做一些红豆馅之类的。

那么赤小豆的话用途就比较有一定的说法了，赤小豆的话对于一些祛湿排毒的功效还是比较有作用的，所以如果体内有湿气的话，还是建议用赤小豆会比红豆的效果好，赤小豆的话在中医上一般都是用来入药的，就主要是针对一些身体比较虚弱的。

但是建议是平时还是比较少吃一点赤小豆，因为赤小豆里面的水分含量是比较多的，平时多吃的话对身体健康也是有一定的影响的，赤小豆会比红豆要细长一些，所以大家在购买的时候就不要买错。

赤小豆是什么药

利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。

赤小豆是什么植物的种子

赤豆，又名红豆，是蔬食红豆，与爱情和相思无关（种子暗红）赤豆（Phaseolusangularis）：古称“小菽”、“赤菽”，俗称“赤小豆”、“红豆”、“赤豆”、“红小豆”、“小豆”。豆科。一年生草本植物。花黄或淡灰色。荚果无毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲；中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品。

赤小豆是什么样子

红豆呈圆柱状，种皮为暗棕红色，微有光泽，亦有白色种脐线约为全长的三分之二，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，颗粒物明显棱脊，较为光滑。红豆的质地偏软，对半切开，两瓣乳白色的仁亦能清晰可见。

相传汉代闽越国有一男子被强征戍边，其妻终日望归。后同去者归，惟其夫未返，妻念更切，终日立于村前道口树下，朝盼暮望，哭断柔肠，泣血而死。

树上忽结荚果，其籽半红半黑，晶莹鲜艳，人们视为贞妻挚妇的血泪凝成，称为“红豆”，又叫“相思子”。唐代诗人王维有诗：“红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思。”诗人根据故事借物抒情表达相思，委婉含蓄，成为千古传诵的名诗。

扩展资料

吃红豆好处：

1、养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

2、健脾胃。脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

3、消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

参考资料来源：搜狗百科-赤豆

参考资料来源：人民网-女人常吃红豆有6大好处如何挑选优质红豆？

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