照蛋(孵小鸡照蛋怎么看坏蛋)

照蛋会影响孵化吗

没什么大的影响

可能一部分小鸡不会出来

到时候卖毛蛋吧...

照蛋图片

贺卡是FLASH的是不可以档图片用的你自己下载下来用FLASH8.0导一下就可以了

照蛋的时间

8-15分钟

蒸鸡蛋的时间并不是固定的，这个时间和火的大小，碗的大小，鸡蛋的多少都有一定的关系。但原则上在8-15分钟最佳。

蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴，制作原料有鸡蛋、熟猪油、虾米，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。很多时候大家都头疼到底应该蒸多久？时间长了太老，时间短了还没熟，其实蒸鸡蛋的时间并不是固定的，这个时间和火的大小，碗的大小，鸡蛋的多少都有一定的关系。但原则上在8-15分钟最佳。建议大家先蒸8分钟左右，然后转小火在蒸2-5分钟左右，之后在根据家里火力大小和鸡蛋数量以及碗的大小尝试修改蒸时间。

鸡蛋羹的做法非常简单，选用新鲜的鸡蛋，用清水把鸡蛋清洗干净，然后把鸡蛋打进碗里，用筷子搅拌均匀，加入适量的温水，在另一个干净的碗上放入筛子，然后把鸡蛋液倒进去。

在锅里加入适量的清水，之后就可以等待美味诞生了。

蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

照蛋死胎蛋图片

孵蛋10天照蛋有个蛋照不出来都是黑的是不是坏了？有个蛋黑了，说明它蛋白质变性了，的确它是坏了。所以说我们吃饭呢前提呢一定要仔细的去观察看看呢进行对比一代安说发黄奶容易发黑，那绝对来讲呢就会出问题了，及时的把这个蛋坏掉为什么要换呢？主要原因是为了防止呢他产生一些毒素，对其他的好的进行影响，不要觉得弹壳。是完整的，其实单盆也有微孔是进行呼吸的，像这种坏的蛋呢，它会产生一些相同的气体。

照蛋能吃吗

吃“喜蛋”，即经过孵化而未出雏的鸡蛋，这样的鸡蛋能吃吗?$2:^{8/,百拇医药

一般说来，经光照检查，看不到胚胎形成迹象的蛋属于未受精蛋，俗称“白蛋”、“头照蛋”。这种蛋除了水分损失较多，气室增大外，营养成分与鲜蛋无大差别，可作为鲜蛋食用。若气室过大，其直径超过全蛋的1/3，则说明可能变质，只能煮食，不宜炒食或做蛋羹食用。$2:^{8/,百拇医药

死胎蛋是于孵化第十天经光照检查证实胚胎已经残废的蛋，俗称“剐蛋”、“二照蛋”。胚胎死亡多数由蛋内细菌大量繁殖造成。众所周知，所有禽类都没有专一的产蛋管道，鸡也如此，鸡蛋需经泄殖腔排出，因而蛋壳表面常常带有大量细菌。有人调查，干净的蛋壳表面有细菌400万～500万个，脏蛋壳表面可高达1.4亿～9亿个。所以，当外界温、湿度发生变化时，一部分细菌便可通过蛋壳的气孔进入蛋内。此外，泄殖腔内的细菌还可随着精液直接进入蛋内，受精卵(蛋)带菌率更高。尽管蛋清中含有杀菌素，但未被杀灭的少量细菌可在孵化温度(101°F～103°F)下迅速繁殖起来，致使蛋白系带和卵黄膜在细菌和鸡蛋自身酶系统的作用下崩解，使蛋清卵黄相混，胚胎死亡。若死亡较久，蛋白质继续被分解，便可产生多量的硫化氢、胺类和粪臭素等有毒物质。人食用了这种死胎蛋常可使机体出现不良反应，如腹部不适、恶心等，甚至发生食物中毒。$2:^{8/,百拇医药

死雏蛋，俗称“毛蛋”、“喜蛋”。多在孵化后期由于温、湿度不当，通风不良等原因造成胚胎死亡。许多人特别喜欢吃这种“毛蛋”，视之为“补品”。其实，从营养学的角度看，“毛蛋”含的营养成份并不比鲜蛋高，且胚胎死亡时间如较长，还会产生有害毒素，故还是少吃、不吃为好。

以上就是关于照蛋的相关介绍，鸽蛋孵至10天时进行第2次照蛋，孵化至16天时，进行第3次照蛋，及时把死胚蛋取走，以免臭蛋影响孵化效果。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。