如何卤猪蹄(家常卤猪脚最正宗的做法)

如何卤猪蹄子

卤猪蹄子的做法如下：主料：猪蹄配料：大葱，生姜，大蒜，干辣椒，大料，老抽，生抽。1、买回来的新鲜猪蹄清洗干净，用冷水浸泡5个小时左右。2、锅中加入冷水，加入一个葱结和一把红曲米，接下来将猪蹄冷水下锅，开火，水

如何卤猪蹄好吃

1、食材：猪蹄1个、葱姜适量、八角适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、醋适量、盐适量。 2、猪蹄剁成块，放在清水中泡洗血水，冲洗干净。 3、猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5

如何卤猪蹄的家常做法窍门

卤猪蹄的详细做法食材主料猪蹄800g辅料卤肉包1包蒜2瓣姜3片青葱1根胡椒粉适量老抽100ml料酒10g步骤1.准备好材料。2.卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜。3.锅内加水烧开后，把剁好的

如何卤猪蹄不破皮视频

猪蹄前期处理时要泡水去血，氽水去腥，一般都要凉水下锅，要去腥彻底些，就要多煮一会，但这样会破皮，也可以开水下锅，烧开捞出，这样不破皮。要想卤制中不破皮，只能用最小火慢焖，而且要用箅子压住不能出水。破

如何卤猪蹄儿

1、猪蹄从中间切开，放冷水中浸泡2-3小时，中间换水3-4次，水清为止。2、捞起用喷火器烧猪蹄，把表面烧成金黄色，然后入清水，用清洁球搓洗几遍。3、然后将猪蹄放入开水中煮5分钟左右，捞起洗干净，卤中处理

以上就是关于如何卤猪蹄的相关介绍，桂皮，香叶，干红椒，八角，花椒放盘子里备用。3.汤锅加水倒入料酒，将猪蹄放入，盖好锅盖开大火煮4.锅开煮五分钟，将猪蹄。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。