桑菜(贵州桑菜)

桑菜图片

完整叶片呈卵形、宽卵形、心形等，长约15厘米，宽约10厘米，叶柄长约4厘米，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚黄绿色。嫩叶较薄，暗绿色。质脆易碎，握之扎手。气淡，味微苦涩。药用一般认为霜后采者质佳。聚花果（桑椹）熟时紫黑色、红色或乳白色。花期4～5月，果期6～7月。

桑叶，（MulberryLeaf），学名：FoliumMori。中药名，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的日常食物，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，我国南北各地广泛种植桑树，桑叶产量丰富。蚕的主要食物。完整叶片呈或宽卵形，长约15厘米，宽约10厘米，叶柄长约4厘米，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚黄绿色。嫩叶较薄，暗绿色。质脆易，握之扎手。气淡，味微苦涩。药用一般认为霜后采者质佳。到2014年，有人将桑叶的芽头做成了菜式，而使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，被现代人称为桑芽菜。又以南浔辑里村，国丝文化园的桑树芽最为出众，考虑到穿珠湾水的灌溉，其桑叶芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。

桑菜怎么做着好吃

我家是拿很嫩的桑叶煮汤，很好喝的。最好是和瘦肉煮，但是体弱的人不要多吃，体质寒的人也不可以多吃，因为桑叶是阴性的，如果你想别的做你看下这个http://www.fancai.com/YuanLiao/sangye/，因为这个实在是吃的机会少，所以一般都是上网查做法。

桑黄的功效与作用的功能与主治

软坚，排毒，止血，活血，和胃止泻。有助于治淋病，崩漏带下，症瘕积聚，癖饮，脾虚泄泻。

桑菜的功效和作用

鲜桑百叶可做汤，像鲜桑叶茅根炖猪展，还有桑叶茅根黄豆煲鲫鱼、鲜桑叶滚煎蛋汤、鲜桑叶蜜枣度煲猪骨汤等。另外鲜桑叶回还能做菜，选最嫩的桑叶来蒸肉饼，或做上汤，清香软答滑。不过一过5月，桑叶就会变老，想吃还是趁现在吧!

桑菜叶的营养

桑叶不仅仅可以养蚕，同时泡水喝具有一定的滋补功效，长时间服用具有疏散风热以及清肝明目的功效。桑叶泡水喝的功效：

1、桑叶具有疏散风热的功效，可以把桑叶、菊花和金银花一起放在杯子里面泡水饮用。桑叶可以去除肝火，桑叶里面含有的特殊物质具有一定的消炎功效。

2、具有降低血压的功效：桑叶里面含有大量的槲皮苷和槲皮素，可以增强心脏的收缩能力和输出能力，从而降低了心率。另外也可以改善心肌循环以及扩张冠状血管，具有降低血压以及促进身体恢复的功效。

3、降血糖：桑叶里面含有的蜕皮甾酮物质可以降低血糖，同时也可以把身体里面多余的葡萄糖转化成糖原，并不会对正常的血糖带来一定的影响，可以辅助血糖过高所引起的各种疾病。

4、具有美容养颜的功效：中医认为桑叶具有散风除热的功效，能够促进双眼以及肝脏的健康，当皮肤出现粉刺或者痤疮主要是因为内分泌紊乱引起的，增加了雄性激素，只要每天坚持服用桑叶具有清热解毒的功效，一般15天左右就可以见效，从而缓解皮肤粗糙的问题。

5、缓解便秘：桑叶里面有大量的营养元素，具有润肠通便的功效，适合于便秘的患者，另外也可以把身体里面多余的毒素以及废弃物排出体外。

扩展资料：

桑叶泡水给人们带来一定的好处，但是一定要控制量，因为桑叶属于中药材，过多服用的话可能会对身体带来一定的反作用。

桑叶泡水的好处有很多，在桑树结霜之后，树上的叶子就会开始凋落，然后留在枝头上的就是具有高药用价值的桑叶，泡水喝能达到祛斑、养颜等功能。

虽然桑叶的功效有很多，但不宜过量饮用，桑叶药性较寒，如果寒性体质、肠胃寒凉的人宜适量因为，以免精血受损，脾胃变得寒凉。

参考资料来源：

人民网-桑叶泡水喝药用价值高6大功效让你感到意外！

人民网-神仙草“桑叶”泡水有何作用？这些功效少数人才知道

以上就是关于桑菜的相关介绍，莼菜现在只有江苏太湖，杭州西湖和萧山才有生长，可以说十分地珍贵。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。