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推浪鱼(江苏盐城有名的鱼)
推浪鱼的功效与作用
鲍鱼适合任何年龄之男女,能滋补强身,改善体质与免疫力。下列人群使用效果更为显着:
1、肝病患者(包括急、慢性肝炎,乙肝大、小三阳、酒精肝、肝硬化)肝病患者往往缺乏蛋白质、能量与维他命等,令患者精神欠佳、倦怠乏力、食欲不振甚至水肿。同时肝脏与病毒的抗争过程亦需要动用大量的蛋白质、能量与维他命,后者占优则病毒被杀灭,病情向好转发展。故养肝护肝,加强营养历来是医生治肝病的重要原则,鲍鱼中丰富的蛋白质、多种氨基酸、碳水化合物(能量)、维他命等成份,与医生医治肝病的护肝原则几乎一致,故鲍鱼是当之无愧的“天然治肝良方”,肝病患者服食鲍鱼后精神、体力迅速恢复、食欲增加、病情得到更快好转。
2、肝肾阴虚者:表现为头晕目眩、失眠多梦、腰膝酸软、女性月经不调、男性性功能下降、多尿、小儿尿床等,中医记载鲍鱼有“滋补肝肾”之功效,故服用鲍鱼可改善上述症状。
3、贫血:鲍鱼所含蛋白质、铁质、叶酸、维他命等是重要的造血原料,能加速贫血的纠正。
4、防备皮肤老化:鲍鱼丰富的海生蛋白质中包含着大量的弹性蛋白,弹性蛋白能令皮肤恢复弹性和柔性、光滑去皱、防止皮肤老化,是爱美女士的恩物。
5、改善视力:中医药中鲍鱼又称石决明肉,能“益精明目”故常用于治疗眼疾,改善各种原因引起的视力下降。
6、甲状腺问题:所含之碘元素对青春期,缺碘性甲状腺肿非常有益。能减轻甲状腺肿大,防止病情进展。
7、癌症患者:硒元素与近年发现的鲍灵素I和II有较强的抑制癌细胞生长作用。
8、疲惫综合症:鲍鱼中丰富的营养成份,能令疲劳身体迅速复元,故因忙碌常疲劳者不妨一试
推浪鱼的家常做法
鱼1条(500g左右),豆腐3块,大蒜叶子两根,小米椒少许,油、盐、酱、醋、鸡精少许
做法
1.准备食材:在市场上购买活鲫鱼,大概在400g到500g之间;嫩豆腐3小块,或者是一大块,根据喜好来定,一般鱼炖豆腐,豆腐比较好吃。将姜切丝,大蒜叶子切段。待用。。
2.煎鱼:鱼清洗干净后在油锅里面小火煎,两面煎黄,尽量多放点油,煎起来才不会糊。
3.鱼煎好后将油倒出,只留少许,加一碗水(水没过鱼身),煮开后放入盐、醋、小米椒、姜片等调料,加入小块的白豆腐。10分钟后,待汤是白色后撒上大蒜叶子,放点鸡精,起锅。
推浪鱼烧汤怎么做
用料
推浪鱼6条
葱适量2113
姜少许
蒜粒适量
香菜适量
胡萝卜丝少许
白酒适量
黑糖少许
盐适量
蚝油少许
蒸鱼豉油少许
香菇酱适量
老干妈适量
植物油适量
酱油适量
白开水少许
老抽适量
红烧推浪鱼的做法
推浪鱼去除内脏、腮、刮5261去鱼鳞,冲洗晾干
姜切片,葱白与葱绿分开,葱白切小段,葱绿选取较嫩的几根切成葱花,其余保持原长度不变;调味料全部倒入碗里加少量温开水和匀
锅热倒入适量植物油,温热后放入4102葱白、姜片、蒜粒1653爆出香味
将调好的酱汁倒入锅中并加入适量白开水
水开后放入葱绿,改小火并将晾干的推浪鱼小心放进锅中
全部放入锅中,小火慢内慢煮开,一直保持小火
推浪鱼的肉质较嫩,火太大容易导致鱼肉破碎,影响整体美观,鱼头部位相对而言不容易熟,可以倾斜锅子,让鱼头部位的锅底对准火力容部位
小火煮10-15分钟后洒上适量胡萝卜丝点缀
放上香菜更好看了
装盘,洒上葱花,放上香菜,再摆盘
推浪鱼是海鱼吗
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这是天浪鱼,很常见的一种食用海鱼,一般市场上都有卖
以上就是关于推浪鱼的相关介绍,。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
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