山药怎样炒好吃(山药的10种家常吃法清炒)

铁棍山药怎样炒好吃

食材用料：

铁棍山药三根，瘦肉片二两，枸杞适量

盐鸡精香葱适量

菜谱做法：

脆炒山药的做法图解11.铁棍山药

脆炒山药的做法图解22.把铁棍山药去皮

脆炒山药的做法图解33.用淡盐水浸泡备用

脆炒山药的做法图解44.上盘

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

山药去皮切片后，用淡盐水浸泡十分钟后沥干水后才下锅爆炒。

山药山药怎样炒好吃

锅烧红后放油，再放山药翻炒放少量水，调料盛入盘中即可。附：

食谱一原料：

山药600克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。

做法：

1、将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）。

2、山药去皮后切菱形片。

3、切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色。

4、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。

5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。

6、锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

炒出来脆脆的，有点荸荠的效果，很爽口~比煮着吃好多了~~

食谱二：山药炒黑木耳肉片

原料：山药、黑木耳、猪瘦肉片

调味料：糖、盐、味精

做法：

1.猪瘦肉切片，加盐、料酒、干淀粉拌匀上浆。

2.黑木耳泡发，去黑色的根。（大的可以一撕为二）

3.山药去皮洗净、切片。

4.炒锅烧热，倒入冷油烧至5成热，放入上过浆的肉片滑油至变成白色即捞出。锅中留底油少热，放入山药片、黑木耳、滑过油的肉片、盐、糖、味精快速翻炒至匀，装盘

食谱三：木耳长山药

功效：补血、护脾

缺点：杀精

原料：长山药半斤、鲜木耳三两

调料：色拉油、盐、鸡精、白糖

制做：木耳洗净山药去皮切片泡水，锅内加水，烧开加少许油、糖，把原谅一起下锅飞水，后控水锅加游放飞水的原料加盐、鸡精炒熟即可！?提示：不可多食！?赞同4|评论

铁锟山药怎样炒好吃

山药有神仙之食的美誉，还有"食物药"的功效，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，预防心血管疾病，有延年益寿的功效;秋天吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效

材料：山药、淀粉、料酒、青红椒、生抽、鸡精

１.山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡。

２.将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟。

３.青红椒切小块备用。

４.热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色，加入少许生抽。

５.再倒入山药翻炒约2分钟。

６.再倒入青红椒翻炒至熟。

７.最后放入鸡精炒匀即可。

白菜炒木耳山药怎样炒好吃

主料：山药160g木耳菜260g

辅料：油适量，盐适量，蒜末适量，鸡精适量

步骤：

1.材料：山药、木耳菜（已清洗）、蒜末

2.将山药洗净，去皮。

3.放在案板上切成片，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。

5.随后，下入切好的山药，加适量的清水。

6.煮开，煮至山药断生。

7.接着，合入已清洗好的木耳菜翻炒翻炒。

8.然后，加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味炒匀，即成。

11.出锅，装盘。

山药怎样炒好吃配什么菜

山药炒黑木耳，山药切片用水抄一下，黑木耳发了，也用水抄一下，然后加油锅加大蒜暴香快炒出锅，淋入点香油。

以上就是关于山药怎样炒好吃的相关介绍，含有可溶性纤维，能助消化，降血糖腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。